君威厨具为您分享：

一、产品概述

该款智能型大型推车盘架式蒸汽蒸箱是东阳市君威厨具有限公司学习国内外先进技术研发而成。其整体采用食品级优质304不锈钢制成，外形豪华大气且符合卫生要求。配备有可控式温度调节器和时间控制器，根据不同食材物料，可自行设置不同温度及时间，保证食材的较佳口感。进汽采用特殊二段式双电磁阀控制，可保持温度恒定，蒸制效果极佳。特殊设计的可调式门把手、门口底座加上可调式大活页铰链，配合门上日本制造的整条式硅胶密封条，密封效果好，热能损失少，操作简便，使用寿命长。

东阳市君威厨具有限公司诚招全国各县市的经销商。

东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。

君威厨具为您分享：注意事项及保养

1.给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。 5. 每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，并把柜内体冲刷干净。

2.每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，浸泡1

小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。

3.工作中发生险情或有设备有烧焦气味、烟雾、响声不正常情况应立即关闭电源，通知主管及维修人

员检查处理后使用。

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东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。

君威为您分享：做馒头包子用蒸笼和蒸柜做出来的区别

蒸笼就是家里用的。。火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽，可一次蒸数千馒头，只要导入蒸汽就可以了。汽蒸不用在蒸柜边烧火。分汽蒸和火蒸两类一般的酒店里面都有蒸柜

蒸柜蒸出的馒头出锅后立刻变瘪了,怎么避免,

一是看面粉是不是发开了或者发过了，再者做成馒头生胚后看醒的时间够不够。现在天气冷了，醒的时间也相当重要的。

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