中兴机械厂温馨提醒好货不便宜，便宜无好货！比我们公司便宜的机器优很多，您尽管买！

     你买过来的机器是为你节约成本的，省时省力的，不是小孩过家家的，你认为你省了几百几千块钱的去买一个便宜的机器，结果呢？今天机器某个部件出现问题，明天又不稳定、浪费一天时间又耽误自己开门做生意。买一台不实用的机器，才明白！钱不是省来的！时间也是一种投资！

     我们不怕货比货，就怕您只比价格不比货，一次性投资到位，才是正确的选择。

凉皮机的工艺过程：

①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天要放入冰箱冷藏室）。

②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。

③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。

④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。

⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。

      今天我们中兴小编为您讲解一下圆形凉皮机的显著特点是操作方法方便快捷，无需更换任何模具，加热方式：锅炉、电、或者液化气。圆形凉皮机大都是自动完成，涂浆成圆形、蒸熟、刷油、揭皮、铺盘等一些列动作。待托盘上的凉皮铺满后，人工取下即可。工作时只需一人。整机在微电脑的控制下，操作非常简单。厚度可调，凉皮直径300-500cm任意可调。

     圆形凉皮机生产的凉皮口感完全逾越手工凉皮。将面浆、米浆、红薯淀粉浆等原料加入机器后，仅需在微电脑控制面板里输入圆形凉皮的直径，无需任何模具，即可生产出任意直径大小的圆形凉皮、米皮、河粉、粉皮、米粉、大拉皮等，并自动将废品圆形凉皮整齐地铺叠在托盘上。

圆形凉皮机整机在微电脑的控制下，自动完成：涂浆成圆形、蒸皮、刷油、揭皮、铺盘等一些列动作。人工需要做的仅仅是将托盘上铺满的废品取走。更不是将方形凉皮切割成圆形凉皮，该机不同于其它厂家的圆盘凉皮机和圆形凉皮机，无需人工往圆盘模具里加浆成形、无需人工刷油、无需人工揭皮。没有切割边角料，目前国内真正的圆形凉皮机。