古话说：工欲善其事，必先利其器。意思就是说：一个人要想把事情做好，把事情做的完善，首先要把工具准备好，做好充分的准备。对于想要从事酿酒行业的人来说，想要酿出好的酒，同样选择好的酿酒工具就至关重要。

那好的酿酒工具需要具备什么标准呢？对于我们从事酿酒创业的人来说，酒的产量、酒的品质肯定至关重要！

说到酒的质量、产量等问题？我们首先来看看传统酿酒设备

上图就是比较传统的酿酒设备，我们的老祖先用了它酿了几千年的酒

首先我们分析一下上图的结构是怎么构成的

大家可以看到传统酿酒设备大致是由：灶头、低锅、木甑、天锅几部分构成，那灶头呢主要是烧火加热、低锅呢一般都是要加点低锅水（也有的人把酒醅也直接放在低锅里面，如果控制不好可能会糊锅），木甑呢主要是装酒醅，天锅呢主要是装冷却水用来冷却出酒的作用。

那传统的酿酒设备在蒸酒过程中主要存在糊锅和酒蒸汽流失等问题，其实糊锅和流失酒蒸汽也就影响酒的质量和产量。

美澳纯酿酒设备，其实看上图与传统酿酒设备结构和原理也都相差无几，那两款不同的设备在蒸酒效果上面有哪些不一样的呢？

首先：我们美澳纯酿酒设备灶头直接连接在设备下面，这样用户买了我们的设备就不用再打灶，回去可以直接使用，这样更方便。那直接带灶头有什么好处呢？这样更节省蒸酒时间（

第二：我们的酿酒设备可以避免蒸酒的时候出现糊锅现象

第三：用清水密封，避免蒸酒的时候跑气，这样就提升了产量

第四：循环水冷却，可以降低蒸出来的酒的温度，减少酒的挥发量，同样可以提升酒的产量。

如果对酿酒感兴趣的朋友，可以到公司做详细了解。

纵观各种投资项目，设备投资、投资费、门面租金，店面装修一算下来是一笔不小的投资，将广大小本投资者拒之门外。美澳纯酿酒机蒸酒机烧酒设备蒸馏器设备总投资仅需几千元，就可轻松挣钱当老板，更有超乎你想象不到的高额利润。

美澳纯酿酒设备以新鲜的原料荤素搭配，不含任何添加剂，

酿酒设备，符合环保，无论在超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，杂粮养生，健康营养，满足所有阶层人群，

大曲大曲质量的优劣，可使不同香型的大曲白酒产生较大的质量差异，或可直接影响大曲白酒的质量风格。生产浓香型白酒，除应培养高质量的老窖泥外，更应注意大曲质量的优劣，如在中温大曲的基础上添加高温大曲，可使浓香型白酒窖香更复合，酒体丰柔。安徽口子窖酒归属“兼香”，首先应得益于“菊花心”大曲，优质的“菊花心”断面有2～3圈金黄色的“火圈”，而区别于酸臭、发粘、窝水的“黑圈”，说明该曲的制曲工艺有热有凉，热凉结合，温度的升降起落恰到好处，同时包含了翻曲工序的高度工作责任心。准确地说，“菊花心”大曲属于高温曲，口子窖酒的香型是无可厚非的浓、酱工艺相结合的“兼香”型。反观清香型白酒的大曲，包括纯小麦曲，“干皮”、“裂缝”、“窝水”、“空心鼓肚”等劣质曲块很难杜绝，不能说与工作责任心没有关系，用劣质大曲生产清香型白酒，在很大程度上影响了清香型白酒的质量。清香型白酒生产过程不要片面提倡“低温大曲”，过多强调“低温大曲”，容易诱导曲师“懒人制懒曲”，或者在热曲时不敢用火；或者误认为提前起大火，可在成曲出房前将曲心水分挤干，致使起大火需要热曲时，曲心温度上不去，残留曲心的水分也就出不去，从而产生“窝水曲”。优质的清香型白酒，除讲究清香纯正，口感纯净外，也讲究清香持久，香气复合，陈年的清香型老酒，也有空杯留香；质量上乘的青花瓷汾酒，也讲究酒体丰满，柔和细腻，回味悠长，其酿酒工艺也要求使用一定比例的高温曲。汾酒酿造将“清茬、红心、高温（后火）”3种大曲按比例混合是一个成功的范例。茅*酒是酱香型白酒的代表，茅*酒试点指出：“酱香、窖底香、醇甜”是茅*酒的3种典型体，其中“酱香”主要来自高温大曲。优质的高温大曲，其断面为金黄色，又称“切金”。有的劣质高温大曲，其表面和断面都是黑色，用劣质大曲生产的酒不是酱香，主要是焦香，或为焦苦味，上述劣质酒虽经多年陈酿，其焦苦味仍不能除去。各种名优白酒都有各自的优质大曲，茅*酒大曲称为“切金”，汾酒大曲称为“断玉”，口子窖酒大曲称为“菊花心”，西凤酒大曲称为“槐夹曲”，五*液大曲又称“包包曲”。不同种类的优质大曲，酿造不同质量和风格特点的名优白酒。