营养专家提醒消费者，食品一定要注意保质期，过期食品对人的健康危害不小，人们不要因贪图便宜而损害身体健康。

专家介绍，保质期是指在那个期限内食品的任何一方面都没有发生明显的变化，在此期限内食品的风味、口感、安全性各方面都有保证。

加拿大：超市每天清理过期食品

   据了解，把即将过期的食物减价出售或捐给慈善机构，把已过期的食品销毁是商家的惯常做法。在加拿大，几乎所有的超市都会在晚上结业前的2—3个小时内，把当天或是第二天必须卖完的食物以非常低的价格卖掉。那些即使打折后仍未卖完的食品就被当成垃圾处理了。如果因极个别疏漏，没有及时把过期食品下架，一旦被发现或收到顾客的投诉，他们会马上将这些漏网之鱼处理掉，确保消费者的利益和自己的声誉。

　　在法律上，加拿大严格禁止销售过期食品。卫生部《加拿大食品和药物法案》中明文规定：任何人都不可销售劣质食品。在卫生专家看来，食品存放时间过期，会增大被细菌感染的可能，对人们的健康和安全构成伤害，因此理所当然归属于“劣质食品”类。加拿大疾病控制中心的食品安全专家林恩·威尔科特明确表示：任何商家都不应以任何形式来销售任何过期食品，这是违反政府法规的。