柿饼烘干机、空气能柿饼烘干房是用来烘干柿饼的绿色环保形烘干设备。柿饼烘干机可做成输送带、滚筒、箱式、U形风道等方式的烘干结构。柿饼烘干机用电作为驱动,无有害物质排放,节能环保,烘干效果好
柿饼,用柿子的果干燥而成饼状食品,有白柿、乌柿两种。著名的品种有牛心柿、镜面柿、莲花柿、富平尖柿
柿饼制作工艺:选果,去皮 — 干燥 — 上霜 成品
目前传统的烘干方式如生晒、烧煤、蒸汽、锅炉、微波等,局限性比较大具体如下:
1、粉尘多或改变物料内部性质,难以满足卫生等级及口味要求
2、进料出料劳动强度大,周转复杂。
4、烘干过程中产生二氧化硫、二氧化碳等有害气体,不符合国家环保标准,影响车间环境
5、设备工作环境恶劣,使用寿命短。
6、温度湿度及脱水难以控制,影响烘干质量。
7、场地占地面积大、人工成本高。
为了满足市场的需要和要求,我们专门研发了一种新型烘干设备——空气能柿饼烘干机。
空气能柿饼烘干工艺:
低温阶段:40度用空气能柿饼烘干机,将柿饼的表面水份脱去的同时,让柿饼内外部温度一致,时间两天,然后捏饼
中温烘干:445℃,连续烤20小时内部逐渐迁移到表面并蒸发,柿饼基本成型,进行第二次捏饼
高温烘干:50℃,维持20小时,同时进行倒盘、翻果,进行第三次捏饼
降温上霜:温度降到45度,然后出烤房,静置半小时,将柿饼排放在一起,自然上霜
柿饼烘干温度不能太高,防止变涩。风量也要大,不然水分无法脱出容易发霉。最后不能烘的太干,残余水分随糖分渗出形成结霜
柿饼烘干机结构:
? 空气能烘干机主机及副机
? 温湿度及排热控制
? 自动排湿系统
? 保温烤房(含保温地板)
? 烤房内循环风系统
柿饼烘干机原理:
?? 空气能烘干机分为主机和副机,利用烤房外的主机从空气中吸收热量,经压缩机做功,通过制冷剂的蒸发冷凝,将热量转移到空房利用烤房内的副机,通过风扇将热量释放到烤房内,烘干房内的热空气经过烤房内的风机,循环加热,烘干物料水分蒸发到热空气中,经过排湿窗外排,或者冷凝成水由水管排出,使物料水分逐渐脱出,达到要求的含水率
空气能柿饼烘干房的优势:
1、智能化控制:机组自带的控制,可设置好参数,自动控制温度、湿度、时间及排湿,模式可分为为湿度控制或时间控制两种模式
2、运行费用低:传统烘干设备,因为有热损耗,热效率不可能达到100%。而空气能烘干机只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3、节省人工:空气能柿饼烘干机的控制系统自动控制温度、湿度,烘干完成自动停机,不需要人工看管,可24小时工作
4、烘干效果好:空气能烘干机类似于自然干燥,比较温和,不会改变烘干物料的内部结构及成分,科学的温湿度控制排湿及补风,保持表面水分蒸发速度与内部水分迁移速度基本接近,烘干的柿饼色泽亮丽,口味香酥
4、热损失少、烘干均匀:烤房采用聚氨酯、岩棉板、泡沫板,热损失少,烤房内科学的循环风机设计,保证烘干均匀,不需要倒车、倒盘。
5、绿色环保:以电作为驱动,无任何有害物质及气体产生,符合食用卫生标准。
6、安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
7、改善车间环境:因为主机在空气中吸收热量,可产生低于环境温度5~10度的冷风,可改善车间高温的环境
8、通用性强:精确调节烤房的温度、湿度,且温度调节范围为15~85℃(辅助电加热可升到150度),湿度在15%~85%之间调节,可储存多套参数,烘干不同的产品,只需调用相应参数
9、国家补贴:部分地方政策,节能环保设备可以申请补贴
服务承诺:
设备从安装调试完成保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,我方无偿提供零件,并免费服务。
终身跟踪服务,凡超过一年保修期的设备,对损坏零件的调换,仅收取零件的成本费,实行免费服务。
专业定制+24小时客服服务+上门安装调试指导+一年质保+终生维护