投资小，出酒率高，酒品质好

全部投资6-8千元，即可马上创业，15天左右见到效益，预计45天内

收回全部成本，回报率高到300%

所有技术免费学习，学会为止，保证出酒率，比传统高20%-40%

现蒸现卖纯粮放心酒，五粮夜原装酒，三万人口区域市场日销100斤以上，

月收入1.5-4.5万元

100斤粮食可生产50°白酒70斤9大类型32种常规设备，满足您的多重选择

采用标准8K304不锈钢精制，耐酸碱耐高温，使用安全，质量优良，

使用周期长

酿酒设备冷却性与密封性好，产量高；节能型设计减低饶辽消耗，

节省生产成本

6、怎样进行厌氧发酵

许多酒厂的实践经验是：在发酵初期，采用半密封。所谓发酵初期，是指自生料投入发酵容器，至发酵液面冒出小米花泡沫这段时期。进入发酵中期和后期，就绝*采用全密封式发酵。所谓中期和后期，是指自发酵液面冒出小米花泡沫起至整个发酵完全结束止。

有人会说，既要求厌氧又要开缸去搅拌，且不自相矛盾吗？不矛盾。所谓“厌氧”并非绝的。酒曲内的微生物还是需要一定的氧气才能繁殖生长，但是所需的氧气不多。在每次开缸搅拌时所进入发酵容器内的氧气即能满足其需求。

7、 发酵过程

整个发酵过程分为四个阶段：发酵开始→发酵旺盛→发酵衰退→发酵完毕。

原料在发酵四个阶段都有不同的物理和生化变化，观察和掌握好这些不同变化，即能掌握发酵好坏的整个过程。

（1）发酵开始，发酵末开始时，原料和水（总称为发酵醪）处于静止状态，没有动静如死水一般；醪液也是清彻透明的。发酵开始后，醪液面有小泡，但数量不多。

（2）发酵旺盛。液面小泡变大泡，而且数量很多；发酵醪在翻滚，好似水开沸腾；二氧化碳强烈，旺盛冲鼻，发酵醪液由清变为浑浊，有酒香味。

（3）发酵衰退。泡沫减弱，二氧化碳味减弱，最*特点是原料由发酵容器底浮在液面，其数量约有总量的1/5

（4）发酵完毕。漂浮于液面的原料又沉入下去，发酵液由浑浊变清，整个发酵醪又处于静止状态，这证明已经彻底发酵完毕，这种现象就叫作发酵完毕的标志。

发酵期的长短决定于温度的高低。温度高，发酵期短；温度低，发酵期长。我们不能说发酵期越短越好，当然也不能说发酵期越长越好，如何适当地掌握这个发酵期的长短，是提高出酒率和增加成品酒的口感和重要环节。

美澳纯品牌企业管理有限公司对酿酒技术的创新，为传统酿酒工艺画上了完美的句号，更为其单一的传统模式广铺销路。同时，还在传统酿酒工艺古老单一的模式上增添了许多辅助产品，例如：饮料、果冻、黄酒、奶茶等产物。大大增加了客户的选择范围以及使加盟商的经营多元化，多方面创业。

  公司新锐的理念模式完美的体现了“多元化经营理念”，这是酿酒技术发展的必然。公司卓越的理念胜过于传统酿酒思维，正是这样的企业才使得无数加盟商在与公司合作后，展现了他们无限的爆发力。

  因为创新，所以有未来，因为有未来，所以美澳纯的明天会更强大！