肉类冷库建造工程我们将从实际出发,考虑冷库的实际需要,进行合理优化冷库设计,从整体上提高冷库的能效比。进而在保温方面进行周密设置,避免冷桥产生。控制系统采用PLC智能控制,高效准确控制机组运行,避免能源浪费,降低运行成本。
肉类冷冻库按照冷加工温度的不同可以分为三种:
1、哌酸处理温度:冷却间0℃~2℃短暂短暂冷却
2、速冻处理温度:使肉体中心温度快速达到-15℃
3、低温冷藏存储:冷藏间温度-18℃~25℃
肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法,因肉类食品由于受天气温度高温的影响,肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质,肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质,肉类在-18℃以下即达到休眠状态,-23℃以下的低温可延长保鲜期,如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上,其中猪肉最明显。
肉类冷库特点
1.肉类冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板,无毒,无味,不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热,以达到冷冻、冷藏系统的效率,符号国家卫生标准
2.保温性好:肉类冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。
3.制冷设备节能省电,低噪音:肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机,能耗低,噪音小。
4.微电脑全自动数显式电气控制器,自动恒温,肉类冷库无须人工操作。
浩爽实业有限公司是一家专业从事制冷工程设计、建造、安装售后一体的制冷公司。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、真空预冷、恒温恒湿等范围在多个行业内,已获得众多知名企业对我们的认可。
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浩爽北京分公司成立于2014年,专业设计、建造、安装各类大中小型冷库、中小型低温冷藏库、双温库、物流冷库、冷冻速冻与果蔬保鲜冷库等工程以及商超制冷产品(冷柜、风幕柜、展示柜、商用冰箱、厨房工作台系列等)。
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