多功能丸子成型机，火锅丸子设备客户现在是做五香牛肉的，家里有滚揉机、真空包装机、杀菌锅、冷藏室等，现在想要做丸子项目，火锅丸子设备鱼丸、牛肉丸等丸子一天产量2吨，想做实心丸子，给客户介绍了一下生产流程，客户还说前段时间还来诸城看拉伸膜真空包装机呢，今天终于等到你啊火锅丸子设备。

丸子生产线分为：实心肉丸，夹心的撒尿丸，各种火锅底料，狮子头，鱼豆腐，各种形状的丸子，都是：绞肉机+打浆机+丸子机+蒸煮槽+冷却等组成

多功能丸子成型机设备介绍：

   1、冻肉前期处理：生产量较小，可人工自然解冻，生产量较大采用解冻机。
   2、冻肉刨肉机：该机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，肉在不解冻的前提下切成肉片（肉的温度在-7℃～-4℃），省去冻肉解冻过程，提高工作效率。
  3、冻肉绞肉机：本机可根据物料性质和加工工艺的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
  4、斩拌机：斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；关键部位采用机加工中心加工，确保加工的精确度，刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm，肉料斩拌、乳化效果好；刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，使转动平稳；整机采用良好的动、静平衡，噪音低、振动小。
  5、打浆机：采用大扭矩重载传动设计，工作稳定。通过液压升降进行翻桶，自动倒杆，料桶亦有翻转功能，方便取料、清洗。料桶采用保温双层式，是桶内浆料不容易温度上升，效果更好。
  6、肉丸流水线：由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水经槽内蒸汽管加热，水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制，达到成型槽的水温越85℃，蒸煮槽水温95℃左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动，这一流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速冻，目的使肉丸达到理想的成型状态。
   7、速冻机：隧道式速冻机采用国际先进的速冻技术，变频调速。优质不锈钢网带，高弹性不锈钢丝，表面平整，承载能力强；变频器无级调节传送速度。

多功能丸子成型机产品操作：
1、清洗：清洗油炸机流水线锅内及管道中的硬物和残留物。
2、试运行：依次开启刮渣带、上下网带、提升、排油烟风机和循环泵，观察设备运转方向、有无卡现象和有无漏液线现象。
3、加油：丸子油炸生产线加油前完全清理油炸机流水线锅内部及管道中的水和硬物残渣。加油至覆盖下网带上面30-50mm(根据炸制产品实际情况加注食用油)。
4、加热：加热前确保油位至覆盖下网带。
5、运行：打开温控仪表工作旋钮，根据需要设定油炸温度。达到设定温度就可进行油炸作业了。
6、依次开启排油烟风机、刮渣带、上下网带和循环泵。
7、检查油炸机流水线的管道、阀门是否漏液，开启循环泵就可正常工作了。
多功能丸子成型机售后服务：

本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。