厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。3.铝制品易吸附着物，氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。从以上四点可以看出，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外，我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。
商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。3、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。4、安全重要，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。5、厨房油烟问题，抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，最容易产生麻烦，所以建议和橱柜同时安装。6、厨房设备装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。
厨具设备品牌与经销商之间也是要相互进行选择的。经销商的直接接触对象是消费者，因此厨具设备品牌企业应该选择能够胜任、并且有责任感的经销商。经销商在选择厨具设备品牌时也应该充分考虑品牌厨具设备是否适合自己。选择好代理的品牌之后，经销商应该对市场进行细分规划，思考厨具设备品牌应该从哪块区域区域入手能够更快更好地占领市场份额，并对整个代理过程所相关的事情进行思考分析：消费者购买模式分析、消费者购买行为类型与决策过程分析(每个地区消费文化、价值观念多有不同)等，经销商需结合品牌产品与地区消费价值观融为一体，才能让事业稳健发展。在竞争日益激烈的厨具设备市场，市场上供过于求，这种不平衡的供求关系导致了客户本位的状态。因此，厨具设备品牌经销商要抓住消费者的消费特征进行分析，将品牌产品与当地的消费价值观充分融合，并且必要时让品牌企业提供一些技术设备上的帮助。厨具设备品牌经销店也是厨具设备企业的门面，因此，经销商应该确定代表自己企业的标识，独特便于识别的企业标识。除此之外，为了打响品牌的美誉度和口碑价值，经销商需要提升售后服务，深化系统的服务能力，包括对顾客、对合作伙伴的服务能力以及企业内部系统服务能力的综合性打造。