牛肉连续断筋机采用弹簧控制，真正能够达到带骨注射。注射压力、注射率、步进距离和速度，可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构，任意调整，能够达到理想的注射效果。电脑屏幕控制，省时省力，节约了人力物力财力，控制了企业成本。
牛肉连续断筋机简介：
1、 用于牛排、猪排、火腿肉、腌肉、烤肉串、等肉制品。
2、 清洁卫生，便于维护保养，与肉发生接触的所有部件都可以拆卸并且消毒。
3、由优质不锈钢和局醋酸乙烯制造的，不会生锈，并且还可用高压喷水清洗。
4、锤肉器会自动润滑，所以无需任何润滑油脂。
5、节省时间，稳妥可靠，刀片和肉锤的安装以及拆卸非常简便容易，无需工具，安全方便。
6、最新标准的一款锤肉器，确保您的使用便利和无可指摘的制造质量。
7、配备有可调节防滑的橡胶支脚。
8、具备可测向移动的切板，避免将肉切成薄片。

牛肉连续断筋机是目前国内最大、产量最高自动化的肉类断筋设备，980断筋机是采用目前国际的齿形步进技术，嫩肉效果最好、使用方法最简单、工艺极佳、效果最好的嫩肉机械产品，断盘机的嫩肉原理是源自欧美相关工艺设计理念并提炼升华：利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤组织，以达到最佳的嫩化状态，而不改变牛肉的外形。断筋机适合工业化、及各种类型的肉类食品从业者、牛排加工厂、肉类精加工等生产工艺流程。此规格上下频率不可调，另有带变频器，上下频率可调，是理想的一款断筋嫩化设备！