蛋糕展示柜消毒时应注意些什么呢：

应禁止使用有异味或含有毒性的剂进行消毒。如来苏儿溶液中含有甲酚类有毒物质；去污粉消毒作用甚微，且易造成蛋糕展示柜划痕；漂白fen精片等对金属有一定的腐蚀作用，并且在低温条件下，挥散能力弱，达不到消毒效果，应禁止使用。

有的蛋糕展示柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消du剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏

蛋糕冷藏展示柜如何添加氟利昂

　　蛋糕冷藏展示柜使用的时间长了，就会出现不制冷或是制冷效果不好情况发生，这是我们就要去检查是否是没有氟利昂了。要是没有氟利昂我们就用找专业的厂家售后来处理，不可以自己动手操作，需要专业技术使用专用的工具添加即可。

　　以下是一些快速添加氟利昂的方法：首先要打开氟利昂的接口，将柜内的氟利昂放掉，再抽真空，最后一步再添加氟利昂。

　　一、抽空之后的蛋糕冷藏展示柜在工艺口用组合表阀，充注0．3MPa的液态制冷剂即可，5分钟过后才可以通电，待柜子工作十五分钟后，再调试低压压力即可。

　　二、如果是低于0．06MPa，从工艺口再添加些气态制冷剂，随着时间的延长，压力也会降，再添加氟。

　　三、蛋糕冷藏展示柜自动停机后，再次对低压进行调整：将暂停柜子工作前将压力调节0．06MPa左右即可，反复几次即可完成。　

蛋糕展示柜价格和制冷能力的关系

　　蛋糕展示柜价格与制冷效果有一定的关系，制冷能力有好当然也会有不好的，那它们会存在哪些关系呢？那产品的价格是否会对制冷能力有一定的影响。

　　蛋糕展示柜价格也会因制造的成本有所影响，如果成本高了，那它的价格自然就会提高，质量相对也会比价格低的产品好，制冷能力及各方面会更加优质。

　　但价格便宜的话，那么产品的成本也会太高，质量会稍稍弱些，制冷能力不会很好。产品的质量不好，除了制冷能力不好之外，使用的年限也不会太长，要是在使用时出现小故障，维修起来的费用也是蛮大的，这样就不划算了，还是买台质量好的柜子，日后使用起来麻烦会了许多。

　　蛋糕展示柜价格多少还是和制冷能力有一定的关系，当然价格只是一方面，我们在购买时一定要看产品的质量及售后各个方面来决定。