三门峡盈润食品有限公司主要供应，浓缩苹果汁，浓缩梨汁，浓缩橙汁，芒果原浆，浓缩枣汁，葡萄浓缩汁，胡萝卜浓缩汁，山楂浓缩汁，西柚浓缩汁，柠檬浓缩汁，蓝莓浓缩汁，甘蔗浓缩汁，木瓜原浆，脱色脱酸苹果汁，脱色脱酸梨汁，浓缩石榴汁，白桃原浆，浓缩樱桃汁，猕猴桃浓缩汁

 用苹果或为原料，在传统酿造工艺的基础上经现代生物工程技术两次微生物发酵酿制而成的醋。以苹果原醋为原料可以调配成苹果原醋饮料，就是日常所讲的“”。

苹果（苹果汁）———→（乙醇）———→苹果醋

第一次发酵第二次发酵

第一次发酵—在发酵缸中加入适量纯净水用高温将苹果（苹果汁）加热，蒸（煮）15-20分钟后，开始降温，温度降至40度以下时，拌入曲及酵母、酵母液，翻拌2-3次使之均匀。当温度继续降至17℃-18℃时即成为俗称的苹果酒。此时可进入下一道工序。（较低的温度可促使糖化和完全。酒精产量高。有抑制杂菌的作用，可提高醋的品质。）

第二次发酵—把拌曲后的苹果酒装发酵缸内进行再次发酵。前期是糖化与酒精发酵。要求温度28℃-30℃，经36小时发酵后，以品温升到39℃左右为好。同时要均匀地翻动。并用增加疏松程度，供氧增温，以利醋化。大约7天后品温开始下降。说明酒精氧化结束，醋化也基本完成。等完全冷却后即成为苹果原醋。

品名：苹果原醋

规格型号：200kg/桶

色泽：具有苹果原醋固有的色泽

香气：具有苹果原醋特有的香气

滋味：酸味柔和，无异味

体态：澄清

总酸（以乙酸计）g/100ml：5.12

可溶性无盐固形物g/100ml：1.50

菌落总数CFU/ml：80

大肠菌群MPN/100ml：<3