“定制”这个概念在很早的时候就有了，比如很早以前的富人的衣服就是量身剪裁定制。随着时代发展，人们生活水平的不断提高，不知道从什么时候开始，“定制”一词的意义也逐渐被丰富起来，比如定制婚戒、婚礼、服装、礼品、旅游、家具，房子都可以。甚至出现了定制肤色、定制蔬菜等，迎合了人们追求品质和个性的心理，定制才是真正的个性化消费。美国预测的“改变未来的十大技术”中，“个性定制”被排在首位，其市场地位越来越被人们认可。

现在餐饮行业越来越火，但也充分体现了其竞争之大。任何一个做过餐饮的人都知道，想要一个餐饮店生意红火，其根本根源就是要有独特的吸引人的味道。是别人无法复制的。所以很多餐饮店都会花大价钱去请一个大厨。但是又有问题来了，大厨不好招，人工成本高，出品效率低，味道不稳定、生意难扩张等一系列问题都存在。如果这些问题都能够得到一一解决，那这个餐饮店才能走得更远。

需求决定市场，为了解决餐饮市场目前的这些非常严重的问题。餐饮行业也迎来了口味定制的浪潮。根据不同地域、不同口味、不同需求进行口味定制，批量生产。解决大厨不好招，人工成本高，出品效率低，味道不稳定、生意难扩张等一系列问题。打破餐饮界南派北派无法跨过长江的局面。

吃货们！紧急集合！拿好小板凳做好喽~今天分享麻辣小龙虾制作方法！

   第一步：炒料

   原料：葱姜蒜、麻辣香锅炒料、香叶、桂皮、花椒、麻椒、灯笼椒、肉豆蔻、甘草、白芷（这些可以买统一的炖肉料）、冰糖

   步骤：将所有原料放入一碗水中煮，开锅后转小火，煮大概10分钟左右。

   第二步：炒龙虾

   锅中放油，放花椒和灯笼椒，油热后将葱姜蒜爆香，倒入炒料，倒入龙虾翻炒。倒入料酒和蚝油。倒入盐（少量）和白糖。之后转小火炖5分钟，勾芡。关火，盖上锅盖闷15分钟左右。

正名——

　　关键靠品质

　　随着许建忠牌十三香龙虾调料知名度的不断提升，社会上开始出现关于龙虾调料的消息。“我学过中医，懂得香料的性味和药理作用，我的调料都是在近百种香料中通过不断筛选，确定对人体无害且有益才敢推出。”许建忠的解释，在当时并没能获得消费者的信任。很快，关于许建忠调料的消息引起了政府的重视。

　　为对人民健康负责，检验龙虾调料的实际功效，2002年中国龙虾节组委会特邀以养生学专家南京大学教授孟景春为首的专家学者团队对许建忠牌十三香龙虾调料进行了系列科学检测。最终得出的结论是：许建忠牌十三香龙虾调料不但无害，还具有保健、养颜、健身、养生等功效。

　　如今，许建忠新的龙虾调料配方中含二十多种名贵中药材成份，保健功效更好、口味更佳，许建忠牌系列龙虾调味料通过线上线下渠道爆销全国。