值得收藏的冰淇淋大脆筒制作法首先需要准备好材料:
低筋面粉500克、鸡蛋3个、白糖3勺、植物油等准备好;
做法如下:
1、先把鸡蛋打散,加入白糖,植物油用搅拌器再把这些搅拌开,大约搅拌打散2分钟。
2、加入低筋面粉,混合知道没有面粉颗粒状为止。
3、加热烤盘,待温度可以后,在烤盘上均匀的涂抹一层植物油,温度升高后,用汤勺均匀的把面糊倒在烤盘上,形成圆薄饼,但是一定要薄哦,太厚就是饼了。
4、大概五分钟就能上色,把温度调小,趁热及时翻转(双面加热的除外)。在等五分钟
5、最后要说的是一定要注意火候,太软不能成卷,太硬卷起来就碎了。
成型后,先去除薄饼的不规则边角,然后及时卷成筒状。这样冰淇淋大脆筒就制作完成了。
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美味诱惑—草莓脆筒冰激凌1.将袋装的冰激凌溶化后加入少许白糖搅拌均匀。将草莓洗干净放在盆里后把冰激凌浇在草莓上。草莓冰激凌不仅酸甜、爽口,还有清淡的奶味。
2.将制作好的草莓冰激凌放置在制作好的脆筒中。
3.在制作好的脆筒冰激凌上淋上草莓酱。美味的草莓脆筒冰激凌就完成了。
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果子露脆筒冰淇淋
材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g,脆筒。
工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后放置在提前准备好的脆筒中,一个美味的脆筒冰激凌就做好了。
特点:独特的异国情调。
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