桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。
　　桂圆的药用
　　据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
　　现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
　　桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。但怀孕期间最好别吃.李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。中医方面认为，桂圆肉性温，服用之后对于心脏、脾胃等部位具有很好的滋补作用。心脏和体内的血脉以及精神具有密切的关系，所以说只有心健康了，那么我们的思维意思以及精神活动才能够健康。而脾则是关系了体内的气血生化的问题，为身体提供着所需要的营养。日常生活中如果过于忧思过度，这样很容易损害我们的心脾健康，甚至还有可能出现失眠健康以及精神倦怠的问题。桂圆具有很好的温补作用，对于心脾也具有滋补作用，不仅仅味道甘甜，同时服用之后也不会出现油腻的情况，是一种非常适合滋补心脾的保健品。另外，日常生活中如果出现了气血不足的情况，特别是一些身体虚弱、久病初愈以及年老体虚的人群，服用桂圆肉还能够很好的补充身体的亏损，提高气色。
　　现代医学研究发现，桂圆中含有多种人体所需要的营养物质，例如脂肪、蛋白质、有机酸、微量元素以及糖类还有多种维生素等。另外，桂圆还具有一项非常明显的特质，就是能够很好的抑制脂肪过氧化，同时大大提高过氧化酶的活性，所以说，日常将桂圆泡水喝具有一定的抗衰老功效。平常人服用桂圆肉，还能够很好的提高身体的抵抗力，对于肿瘤细胞也具有一定的一直作用，并且降低体内的血脂，增强身体素质第一：益气补血
　　桂圆干中含有大量的葡萄糖、蛋白质等等，同时铁元素的含量也是非常丰富的。所以日常在服用桂圆之后能很好的提高身体的热量，补充身体所需要的营养物质，并且还能够促进体内的血红蛋白再生，具有一定的补血作用。
　　第二：提高记忆力
　　科学家通过实验发现，桂圆肉服用之后对于全身都具有很好的补益作用，特别是对大脑细胞。据悉，桂圆中所含有的一些物质能够促进报细胞的发育，起到消除疲劳和增强记忆力的作用。相关推荐》》桂圆泡水喝的禁忌
　　第三：宁心安神
　　桂圆中含有大量的微量元素，特别是钾元素以及铁元素，这些在接触体内的血红细胞之后具有再生的功效。日常生活中如果出现了由于贫血所引起的失眠、心慌、心悸以及健忘的情况，可以将桂圆泡水喝，这样身体自然就会恢复健康。现代科学研究发现，桂圆中含有含量非常高的尼克酸，所以服用桂圆之后能够很好的治疗一些由于身体缺少尼克酸所引起的各种疾病，例如皮炎、痴呆以及精神失常和腹泻。
　　第四：防治癌症
　　科学家在动物的身上进行了实验发现，桂圆中所含有的一些物质对于肿瘤具有很好的抑制作用，并且效率高达90%以上。另外，科学家还通过临床实验，给癌症的患者口服了由桂圆制作出来的药物，能够很好的改善癌症症状，并且达到了百分之九十，延长寿命的作用则是达到了百分之八十。所以说，日常经常将桂圆泡水喝，能够有效的抑制身体出现癌症的可能性，癌症患者服用桂圆也能够很好的治疗。
　　第五：促进胎儿发育
　　上文我们也说了，桂圆中含有大量的维生素以及铁元素，所以桂圆在进入身体之后能够有效的减轻孕妇出现的下垂感以及宫缩情况。女性在怀孕期间代谢都会出现不稳定的情况，将桂圆泡水喝能够有效的提高身体代谢的情况，同时对于胎儿的发育也具有促进作用
　　第六：延缓衰老
　　女性非常的适合将桂圆干泡水喝，日常只要有机会都可以喝上一杯。因为服用桂圆具有很好的补血益气的作用，同时还能够延缓衰老，美容养颜。
　　第七：降脂护心
　　桂圆除了以上介绍的几种功效之外，还具有降低血脂的效果，有效的促进冠状动脉的血流量。所以说，日常如果是一些高血脂或者是高血压的患者，可以适量的服用一些桂圆或者是桂圆泡水，能够很好的促进身体健康。桂圆，又称龙眼。桂圆肉是比较常见的食材，可入药又可当作食材，具有丰富的营养价值。其实在中医上，龙眼其性味归经：甘、温。归心、脾经。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。用于心血不足，心悸怔忡，失眠多梦，贫血、健忘、神经衰弱、病后、产后身体虚弱等症