饼干皮夹绿豆馅的做法

主料

绿豆 500g  辅料：色拉油 糖粉 蜂蜜适量 麻油少许

步骤

1.绿豆放高压锅内，不用泡，直接压，水是绿豆的五份。

2.出来就是这样子，有豆粒，但如果一搅就会碎掉。

3.用打蛋器，低速搅打一阵后，改为快速，然后再低速。这一步我省略掉用料理机了，如果对口感要求不高的TX可以试一试。

4.成泥之后，加蜂蜜

5.加糖粉

6.加油，搅拌均匀。

7.用不同的月饼模子压出形状。

8.装盘即可。

【襄阳市食之味商贸有限公司，通过整合全球优质食品资源,全力打造原装进口食品的品牌发展战略，通过与全球知名的食品制造企业进行紧密的战略合作,致力于将全球的健康美食和时尚生活方式带给广大消费者。】

全麦苏打饼|干全麦苏打饼干DIY

材料：全麦面粉200克，黄油30克，酵母1又1/4小勺，盐1/2小勺，。 小苏打1/4小勺，水90克。（约两烤盘的量）。

做法：1，混合全部材料，无干粉成团，盖保鲜膜松20分钟。。 2，面团比较干，用力擀平。。 3，对折再次擀平，重复3次。。 4，最后挪到不粘布上擀平，约2MM。。 5，用轮刀切去边角，切成任意形状。。 6，用叉子扎出小眼儿。。

烤箱预热190度，上层15分钟左右。用手按压饼干感觉硬实就好了。

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焙烤食品

焙烤食品泛指面食制品中采用焙烤工艺的一大类产品，是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。具有较好的保存性，便于携带和存放，营养较丰富。编辑摘要目录1简介定义特点分类制作原理2发展简况3原料与辅料4品种简介/焙烤食品 编辑定义

焙烤食品泛指面食制品中采用焙烤工艺的一大类产品。

广义指用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料想调配、或经发酵、或直接用高温烘焙、或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。

特点

①以谷类为主要原料；

②以油、糖、蛋、乳等为主要辅料；

③产品的成熟或定型需采用焙烤工艺；

④产品无需调理即可食用；

⑤所有焙烤食品均为固态食品。

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