害金属如锶、镉、铅等在体内的积累，正是因为褐藻酸；海藻酸(Alginate）是存在于褐藻类中的天然；化学性质；构成；海藻酸钠（C6H7O8Na)n主要由海藻酸的钠盐；分子量；商品用海藻酸钠的分子量通常象多糖一样，比较分散；为建立在内在粘性和光散射测定基础上计算而出的；pH值；海藻酸钠微溶于水，不溶于大部分有ji溶剂；稳定性；海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的

广泛用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用藻酸钠作为主要添加剂，可以生产出上等的软糖，鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制，冷冻后，即可得到质地平滑结实的布丁。另外，用藻酸钠和淀粉的添加剂，可以制成能够代替俗称“糯米纸”的糖果，糕点的内衬包装薄膜，用以防止糖果的烊化和糕点的隔油，效果极佳。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度，有利于机械化生产，而且可以节约粮食，降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中，明显地表现出凝胶性能好，粘结力强。例如：馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等，吃起来质地均匀，口感好。

原位法

这个方法一般采用溶解度比较低的钙盐或者是与其他材料配位的钙离子。在和海藻酸钠充分混合后，加入具有缓释作用的弱酸。钙离子在酸的作用下被释放出来后与海藻酸结合形成胶体。这样形成的胶体很均匀，并且也可以制备未被充分交联的胶体，即海藻酸钙钠混合胶体。

我公司在致力于海藻传统加工产品的基础上，积极开发新产品。