金皇后葡萄干选自新疆吐鲁番著名的葡萄品种无核金提精工晾晒而制成,经过挑选,颜色金黄,酸甜适口,该葡萄干饱满,含糖量高达百分之五十以上,经本地特有凉房纯自然风干,风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。本产品老幼皆宜,是纯天然健康食品!
据研究表明,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇 8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂,使血中三酸甘油脂的指数下降约16%,而三酸甘油脂是一种血液脂肪,可增加罹患心脏病的危险。更令人震惊的是,葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,吐鲁番出产的葡萄,皮薄、肉脆、味甜,含糖量特别高,一般为26%,最高的可达28%。金皇后葡萄晶莹翠绿、皮薄无核、甜而不腻、甘美无比,在国际市场上,被誉为"中国绿珍珠"。用金皇后葡萄晾制成葡萄干,具有色泽鲜绿,甘甜柔腻、味道香浓、松软可口的特点。吐鲁番的葡萄由于无病虫害,不喷洒农药,成为难得的无毒水果,是水果中的珍品
新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。新疆葡萄栽培历史悠久,品种资源十分丰富,约50多个品种。食葡萄大有益。还含有人体所需之磷、铁、钙、镁、钾等矿物质和多种维生素。吐鲁番的葡萄色泽光亮,粒大味美,香甜润喉。吐鲁番因地垫低洼、降水少、气温高,其所种无核白绝无病虫害。其制造葡萄干的方法也不同于别国,一不利用阳光曝晒,二不利用人工加温,而在放入晾房中自然风干。既保存了葡萄干中的叶绿素,又使其色彩呈纯正绿银,为世界葡萄干之佳品。葡萄干又香又甜,营养丰富,许多营养还高于葡萄,每天吃一把能很好地改善贫血。
首先,葡萄干含铁丰富。 许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。
其次,葡萄干有促进消化的作用。 葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
第三。葡萄干也有助保护心血管。 研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
女性可以每天吃一把葡萄干,约30~40克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。中国著名、最大的葡萄产区是新疆,新疆葡萄名闻遐迩,其种植之广,产量之富,在新疆果类中首屈一指,在全国葡萄中荣居前列。不仅盛产鲜食葡萄,其新疆土特产葡萄干制品也广受欢迎,是众多新疆旅游者必选的新疆土特产之一。新疆葡萄干出口量已由10年前的200多吨增加到2010年的5060吨,增长了20多倍,葡萄干制品销往世界各地。新疆葡萄之所以出名,还在于其品质的优秀。新疆共有50多个葡萄品种,其中吐鲁番种植葡萄,占新疆葡萄种植面积的90%以上,吐鲁番盆地更是有名的“葡萄之乡”,吐鲁番旅游时一定要买葡萄干。
吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐射强等独特的自然条件,为葡萄生长提供了有力的条件。新疆土特产葡萄干品质上乘者有无核白、马奶子、红葡萄、喀什哈萨克尔、琐琐等到18个品种,而其中佼佼者当属吐鲁番无核白葡萄干了。
新疆是我国唯一的绿葡萄干产地,据考证栽培无核白葡萄已1 000多年。这种葡萄最大优点是晾干以后,果肉柔软,甘之如饴,含糖高达60%左右,保持着绿中透黄的颜色,清芬的果香,真是色香味俱佳。常被新疆旅游者用作馈赠亲朋好友的礼物,被大量远销国内外,在国际市场上享有“中国的绿珍珠”的美誉。由于新疆吐鲁番盆地具有特别适合葡萄生长和制干的气候,还有制作葡萄干的传统技能和经验,使新疆绿葡萄干外形美观,品质优良,形成色、香、味、形“四绝”,驰名中外。
(一)新疆特产葡萄干有哪些品种?
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调料。
在日光下晒干的葡萄干容易发酸,质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。
如果您没有机会来新疆旅游,那就先尝尝新疆土特产葡萄干吧。新疆的葡萄干品种很多,有20-30种,颜色各不相同,极品红香妃葡萄干果粒大均匀,长度在2.5-3.5厘米左右,形状成长条状,入口甘甜。果肉透明,色泽呈暗红色,口感超好,肉质细软、酸甜适口,有一股玫瑰醇香味,吃后有一种口留余香、欲罢不休的感觉,非常不错的味道,并且干透不受潮不粘团,是许多新疆旅游者有品味的最佳选择。新疆葡萄干其它功效:
1、提高人们身体的代谢机能。
2、快速地消除疲劳。
3、消除多余的脂肪,使血流畅通,偏高的血压降低,血压归于正常。
4、消除肥胖。
5、使胃肠机能转好,消除便秘。
6、葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质,是一种多用途天然健康食品。