吃货们！紧急集合！拿好小板凳做好喽~今天分享麻辣小龙虾制作方法！

   步：炒料

   原料：葱姜蒜、麻辣香锅炒料、香叶、桂皮、花椒、麻椒、灯笼椒、肉豆蔻、甘草、白芷（这些可以买统一的炖肉料）、冰糖

   步骤：将所有原料放入一碗水中煮，开锅后转小火，煮大概10分钟左右。

   第二步：炒龙虾

   锅中放油，放花椒和灯笼椒，油热后将葱姜蒜爆香，倒入炒料，倒入龙虾翻炒。倒入料酒和蚝油。倒入盐（少量）和白糖。之后转小火炖5分钟，勾芡。关火，盖上锅盖闷15分钟左右。

2017年小龙虾养殖面积呈爆发式增长，近期有很多饲料厂家打着小龙虾“专用饲料”名号，实则是未按相关标准生产，可能含有违规添加剂的配合饲料。和正规肥料和饲料产品相比，这些产品或含量与包装不符，或存在生产企业无资质或资质不全等问题，一旦进入养殖环节，将对小龙虾品质造成恶劣影响。为提升水产品质量和食品安全水平，本公司始终坚持小龙虾生态养殖的底线。

   “让小龙虾吃好饲料，小龙虾才会好吃，吃得放心。问题饲料，绝不能用。”

   通常市面上销售的小龙虾人工配合饵料基本要求是蛋白质含量26%~35%，脂肪含量6%~12%，碳水化合物15%~25%，纤维素20%左右。

下面举几个小龙虾配合饲料配方的实例：

盱眙做法多样，鲜肥的小龙虾和盱眙的秘制调料完美融合，带来各种风情的美味，让人无法忍受，想要一一尝鲜。除了招牌的麻辣小龙虾，还有适合老人孩子的酱香小龙虾，独特风味的咖喱小龙虾，以及潮流人士最爱的芥末小龙虾，几十种叫卖口味让你欲罢不能。卖小龙虾的店不少，但是做到盱眙这么地道的可不多，获得消费者认可也在情理之中。

   盱眙专业做小龙虾，除了食材新鲜，口味多样，它的烹饪方式也让粉丝们津津乐道。除了传统的爆炒麻辣小龙虾，在这里，还可以有蒸、炒、涮、焖，只有你想不到的烹饪方式，没有在盱眙吃不到的特色。所以在盱眙加盟店有最全的麻辣小龙虾做法，一定让你大饱口福。