磷酸二氢铵

学名：磷酸二氢铵

CAS：7722-76-1

    分子式：NH4H2PO4

分子量：115.02   

性状：白色透明结晶，易溶于水，水溶液呈酸性，温度高于熔点时分解失去氨和水，形成偏磷酸胺和磷酸和混合物。在100度时有小部分分解。微溶于乙醇，不溶于丙酮，在空气中稳定。

• 质量标准：

    用途：食品工业中用作面团调节剂，酵母食料，缓冲剂，蓬松剂、加工助剂等。

    包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。

    储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为二年。