类    型

磷酸酯双淀粉

规    格

25KG/包

品    牌

超迪

保 质 期

2年

原 产 地

泰国

储存条件

阴凉干燥处

应    用

加工肉制品、鱼丸类制品等各类食品

理化与微生物指标

外观

白色粉末

目数

80目

灰分

≤0.50%

异物

≤0.25%

水分

≤13.00%

菌落总数

≤5000 col./g

pH值

5.0-7.0

酵母

≤100 col./g

粘度

500-800BU/分(95℃)

霉菌

≤100 col./g

二氧化硫

≤20ppm

大肠杆菌

<3 MPN/g

白度

≥90.0%

沙门氏菌

0/25g

功能优势

.易糊化、透明度高

.高黏度、强胶黏性

.良好冻融稳定性和弱凝沉性，稳定性高

.特别适合用于肉制品加工。也适用于其他各类食品，可用作增稠剂、稳定剂、粘结剂，乳化剂。

类    型

磷酸酯双淀粉

规    格

25KG/包

品    牌

超迪

保 质 期

2年

原 产 地

泰国

储存条件

阴凉干燥处

应    用

加工肉制品、鱼丸类制品等各类食品

理化与微生物指标

外观

白色粉末

目数

80目

灰分

≤0.50%

异物

≤0.25%

水分

≤13.00%

菌落总数

≤5000 col./g

pH值

5.0-7.0

酵母

≤100 col./g

粘度

700BU/分钟(95℃)

霉菌

≤100 col./g

二氧化硫

≤20ppm

大肠杆菌

<3 MPN/g

白度

≥90.0%

沙门氏菌

0/25g

功能优势

.易糊化、透明度高

.高黏度、强胶黏性

.良好冻融稳定性和弱凝沉性，稳定性高

.特别适合用于肉制品加工。也适用于其他各类食品，可用作增稠剂、稳定剂、粘结剂，乳化剂。