安徽省我家村食品位于安徽省西北部，淮河上中游北岸，素称名优特产，天然资源库的阜南县，全国唯一的农业循环经济示范点！

“深入挖掘泡菜在中国儒家文化的三千年历史底蕴，弘扬中华儿女百孝之道，源于传统，立足创新“是我家村的初心，创始人张一墨女士不断探寻市场新消费趋势，悉知国人对健康营养的摄取需求，恪守“崇尚品质，始终坚持品质第一”的原则，多年来精心研究泡菜的工艺及口味，创造出各色以泡菜为原料的食谱，并应用当地资源优势，开发出笑儿泡菜、笑儿泡菜手工水饺及当地特产笑儿芥菜等系列产品。

同时我家村设立笑儿泡菜线下体验馆，让更多的人品尝泡菜，参与泡菜的制作，感受泡菜的文化，形成简餐式餐饮连锁。让笑儿泡菜遍布中国的大江南北，落户到千家万户的餐桌上，是我家村全体员工奋斗的源动力；公司始终贯彻“厚德载物，一墨成金”的经营理念，培养出一批有梦想有目标的团队，坚持做一群人一件事一辈子的良心企业！

在不断的市场开拓与产品创新下，我家村建立大面积的蔬菜开发种植及采摘基地，做中国人自己的绿色营养泡菜品牌，打造全国最优质的健康食品产业链。

 泡菜营养价值：A. 维持膳食营养均衡，调节肠道微生态平衡，是营养健康食品。B.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用 、降低血清胆固醇水平和血脂浓度；C.抗高血压、预防糖尿病、调节免疫功能；D. 其他营养功能：减肥作用，减少食物过敏反应，对骨质疏松的改善作用等等；E.常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的几率，增加身体抵抗力； 

泡菜的食用：

泡菜除了以作为餐前小菜，我们还开发了三十多种菜系，比如泡菜五花肉，泡菜饼，泡菜炒牛腩，泡菜炒年糕，泡菜火锅等等等，都可以为您的餐厅或者饭店创新更多的菜品，吸引更多的客人。