郫县豆瓣酱哪家好？郫县豆瓣酱哪个牌子好吃？郫县七里香调味品厂供应正宗的郫县豆瓣酱。公司将秉承社会责任和使命，传承光大传统历史文化产业，持续推进清洁卫生生产与现代工艺标准化规模化改造进程，提升产品品质，履行食品安全的社会责任，满足消费者的需求。若您想了解郫县豆瓣酱有哪些牌子,郫县豆瓣酱辣不辣,等详细信息，欢迎来电咨询！
郫县豆瓣酱哪家好？郫县豆瓣酱哪个牌子好吃？郫县七里香调味品厂供应正宗的郫县豆瓣酱。公司将秉承社会责任和使命，传承光大传统历史文化产业，持续推进清洁卫生生产与现代工艺标准化规模化改造进程，提升产品品质，履行食品安全的社会责任，满足消费者的需求。若您想了解郫县豆瓣酱有哪些牌子,郫县豆瓣酱辣不辣,等详细信息，欢迎来电咨询！
解密|郫县豆瓣酱为何被称为“川菜之魂”
小故事
相传明末清初，一移民在入蜀途中，其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生。不忍弃，遂置于田埂晾干就以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美无比，余味悠长，其后竟以此为生。此概为郫县豆瓣之初雏形。
悠悠岁月，岁月悠悠，始创于明末清初的郫县豆瓣如至醇的美酒般，伴着时光渐进，散发无尚醇香……当然这首先得益于在选材与工艺上的独树一帜。郫县豆瓣香味醇厚却未加任何香料，色泽油亮红润却无任何油脂，全靠优良的原料和精细的加工技术,从而达到色、香、味俱佳的效果，极具辣味重、鲜红油润、回味香醇悠久的特点，从而成为川菜必备的调味佳品，获“川菜之魂”之美誉。
郫县豆瓣郫县豆瓣，是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
关于七里香调味品厂
郫县七里香调味品厂创立于1996年因公司位于享有“川菜之乡”美誉的郫县七里香，专业生产红油郫县豆瓣调味品故名七里香调味。产品生产采用传统工艺：选用新鲜的“二荆条”伏椒和优质干蚕豆，经过切、剁、酿、酵、翻、晒、露等传统制作工序精酿，产品红润亮泽，独具浓郁酱香和酯香味。公司传承郫县豆瓣三百多年传统工艺的基础上，加上采用先进的科研技术和现代化生产方式不断创新生产出被誉为＂川菜之魂＂的郫县豆瓣。因其选材考究、制作工艺严谨、产品风味独特，深受消费者喜爱，连续多年在全国市场销量领先，公司年产量达12万吨。
公司将秉承社会责任和使命，传承光大传统历史文化产业，持续推进清洁卫生生产与现代工艺标准化规模化改造进程，提升产品品质，履行食品安全的社会责任，满足消费者的需求，为宏扬中国川菜历史文化，做大做强郫县豆瓣特色产业，做出更大的贡献!为更多消费者带来优质健康的调味品是我们的责任！
公司先后通过了“ISO9001质量管理体系”、“郫县豆瓣商标使用证”、“取水许可证”等认证，获得“郫县地理标志保护产品行业协会监事单位”、“成都市郫县川菜辅料流通协会理事单位”、“3.15质量放心企业”、“安全生产标准化企业”、“成都市郫县川菜辅料流通协会会员单位”、“诚信单位”等荣誉。
郫县七里香调味品厂的诚信、实力和产品质量均获得业界高度认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
关于豆瓣酱豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。
蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
