看果肉纤维的清晰程度。这点可以判断是否厂家是否良心地用了整块果肉制作，而不是用边角料圧泥代替，前者的横截面是很工整的，整个果干形状是很自然的。曾经我贪便宜买过两罐榴莲条，香味浓重，甜得不自然，想必是加了香精神马的，不得不说too young too naive！总之根据我的吃吃吃经验，整块果肉榴莲干口感远远好于边角料榴莲干。并且，我这么久的长期吃吃吃实践下来，发现我吃到的榴莲干也有可能是好品质与低品质混合在一起的，水深程度不亚于化妆品真假混买

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榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。