莲子是我们大家都喜欢吃的一种食物，清香中带着甘甜，特别是莲子对我们身体健康有着很大的好处，养心安神又去火，补心益脾、养血安神，尤其是新鲜的莲子中所含的营养是普通干莲子所没有的，也因此也更受人们喜爱。

莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5 羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。

每年7月份，湖南省湘潭县花石镇都会举办一个以赏荷食莲为主题的旅游文化节，今年也不例外，来自全国各地的朋友，聚集在这个传统的，以湘莲产品蜚声海内外的美丽小镇，欣赏万亩荷田，品尝莲子美食，游览十八罗汉山、古汉城桥、花石水库等优美的风景。如果你有机会，一定要来亲自体验一下，你一定不会失望的。