致力于食品加工业、餐饮业之冷链作业中冷冻、解冻、保鲜熟成等的应用研究，已首次成功将该技术导入并结合应用在各种传统冷冻冷藏设备中，大大提升了设备功能性。一个搭载静电科技的设备不再只是储存食品的工具，而是一个多功能食品品质包括鲜度、营养、组织、色泽与水分等的维护者。此项新技术在食品加工领域取得绝对领先的优势并已获得多项发明专利。
独特优势：

有效地解决各种冷冻冷藏食品在冷链作业或水处理中的问题
1：冷冻脱水：时间长导致组织细胞破坏，氧化褐变，长期冷冻出现异味。
2：解冻困难：时间过久也会使得组织细胞破坏，导致血水汁液与营养流失。
3：冷藏不易长期保鲜：脱水，氧化褐变，出现异味，微生物繁殖造成食品腐败。
4：水质差（硬度高、大分子结构、未活性化）：影响食品加工后的品质。
产品构成及作业方式：
华誉机械设备的静电设备有两部分构成，一部分是静电生成装置，产生静电并进行调控，可连接多个静电板；另一部分是静电板，释放静电形成高压静电场，实现食品速冻、解冻、保鲜等一系列功能。静电生成装置体积小，与家用烤箱占地面积相当，静电板外形与一般纸箱厚度相当，不占用原有库存空间，实现空间优化。商家只需将放电板放入冷库里，通过调控设备进行调控，便可实现相应的冷冻/解冻的功能。除此之外，静电设备自身耗电量极少，平均每天一度电，通过缩短冷冻/解冻时间，可为企业节省大量能源，降低企业成本，提高竞争力。
???解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在最小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

　　独特的解冻方式
????采用高效加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求
库内配有除菌消毒装置，可彻底清除空气及食品表面细菌，消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。

　　操作简单适用性强
????低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。

　　占地面积小
????采用货架放货方式，不需占用很大面积，亦可视场地情况机动设计。
DC系列低温高湿度空气肉类解冻设备
??????? DC系列低温高湿度真空解冻机是我公司通过引进国外先进技术，自主研发的新型食品解冻装置。凭借先进的理论技术，成熟的设计经验，高效实用节能等特点，得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间，使其缓慢解冻成鲜品。
该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
DC系列解冻机优势特点
DC系列低温高湿度肉类解冻设备特点：
1?????????减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)
2?????????PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作
3?????????解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态
4?????????整个解冻过程处于低温环境，可选配除菌装置，满足食品安全卫生要求
5?????????广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业
6?????????理想的解冻曲线，优质产品的源泉！
DC系列低温高湿度肉类解冻设备技术参数
型????号 解冻量 加热器 配电功率
(KW) 制冷量(KW) (+35℃/-5℃) 外形尺寸 (mm)
L W H
DC-1000 1 T 电加热 8.8 1.5 3100 1500 2400
DC-10000 10 T 蒸汽 15 10.5 8000 4500 3200
DC-30000 30 T 蒸汽 38 34.6 16800 5800 3300
备注：名义产量以猪肉600mm×400mm×130mm?25kg/块计；