电磁加热自动炒菜机适用于大型中央厨房炒菜，一锅可炒5~10g、30~40kg、60~70kg不等，供应几千人甚至上万人的食堂。本机采用电磁加热原理，具有双温度控制系统，微电脑自动精确控温，可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式。具有智能补温功能，更加节能环保。行星式刮底搅拌，搅拌均匀，无死角且搅拌速度可根据需要自由调节，无粘锅现象。用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现锅体翻转。霍氏自动炒菜机能够将使用者的数据参数输入本机芯片，实现标准化、统一化的，从而可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。
产品型号 | WYG/DC350L | WYG/DC550L |
额定电压 | 3N~380V | 3N~380V |
额定频率 | 50Hz±1Hz | 50Hz±1Hz |
额定加热功率（KW） | 30kw | 40kw |
搅拌功率 | 3KW | 3KW |
锅翻转功率 | 0.37KW | 0.37KW |
搅拌方式 | 钟摆式 | 钟摆式 |
外形尺寸（mm） | 2100*1470*1706 | 2400*1300*1856 |
锅内径 | Φ800mm | Φ1000mm |
锅深度 | 750mm | 550mm |
容积 | 350L | 550L |
炒菜能力 | 25-30公斤/次 | 50-60公斤/次 |
炖肉能力 | 80-100公斤/次 | 150-200公斤/次 |
煮汤能力 | 200-220公斤/次 | 300-350公斤/次 |
上水口直径 | DN15 | DN15 |
清洗喷淋口直径 | DN15 | DN15 |
电脑自动编程系统 | 7寸触摸屏 | 7寸触摸屏 |
重量 | 1200kg | 1300kg |
