对于开冷饮店的创业者来说，必不可少的会用到制冰机，那么你知道制冰机的原理和使用方法吗­下面为你详细的介绍一下。

制冰机的制冰原理：

　　1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;

　　2、压缩机运转后经吸气——压缩——排气——冷凝(液化)——节流——再在蒸发器中以-10℃至-18℃的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0℃的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。

蓝光制冰机优势：

1：智能全自动制冰：节能省电时尚美观、简易操作

2：12分组快速出冰

3：冰块晶莹剔透，饱满美观：内置冰块厚度调节器，实心与空心冰块可调，也可自由调配所需冰块厚度

4：创新蓝光杀菌，蓝光紫外线防止细菌滋生，更加安全。除臭技术，新鲜无味

5：预约开关，方便快捷

6：六层防护，安全可靠：

无冰块脱落检测（连续三次循环制冰检测无冰块脱落）

环境温度检测（当环境温度超过规定温度，自动停机）

智能缺水停机检测（遭遇缺水，断电时，自动停机）

冷凝器检测（当冷凝器出现异常时，机器会显示）

高压异常检测（水压过高时，机器会自动停机）

滑冰版异常检测（当滑冰版不归位，会自动停机）

7：一体式发泡技术：断电后，可保持冰块不化保温效果可达5-7小时

制冰机使用范围：

广泛适用于宾馆、酒店、咖啡屋、总会KTV、蛋糕房、冰饮、西餐奶茶、医疗降温及排球运动员保健、物理实验室和售冰店等系列场所。并适用于医院、学校、实验室、科研所等场合以及超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、医疗应用、化工、食品加工等行业。