布丁是英国的传统食品，12世纪时人们即以水果和燕麦粥混合煮制布丁，17世纪和18世纪开始使用蛋、牛奶、面粉及各种水果、巧克力等来制作布丁。千喜公司布丁豆花粉在保留传统布丁制作所用之天然原料基础上，更添加植物纤维提取物果胶、明胶、奶粉和奶精，其基本感官特征为幼嫩香滑，其嫩滑感有点类似我们小时候喝的豆腐脑那种嫩滑柔软的感觉。 布丁的品质取决于所使用的原料，成本差异必然导致口感上的差异。普通胶体与果胶价差近5倍，普通奶精与纯度高的奶精，优质奶粉与普通奶粉差价都超过30%，千喜公司葵立克布丁均选用优质原料生产，专门针对高级中西餐厅开发，千喜王品布丁豆花粉系列则主要针对大众市场。

（草莓布丁、芒果布丁、牛奶布丁、鸡蛋布丁、巧克力布丁、芋头布丁等）

 因布丁要放在奶茶中吸食，为保证其与奶茶一起入口还能品出味道，所以奶茶专用布丁香味较重，不宜单独使用，其使用方法为：1、粉体:白糖:水=1:1:10(12)，做出的布丁是硬一点还是软一些，取决于最后加水的量，变化的范围为9～12g。2、1份粉体与1份白砂糖搅拌均匀后备用，10份水煮开后倒入与糖混合均匀的粉体，边煮边搅拌，再次煮开后转小火继续煮3～5分钟，然后过滤倒入模具中，用水冷却至凝固即可放入冰箱备用