包装规格：1千克/袋，10袋/箱 
使用方法：直接与面粉混合均匀即可 
使用范围：07.01面包（适合直接发酵法、中种发酵法制作的面包）
建议添加量：按面粉总量计，添加0.3%～1%
产品特点：本品能有效改善面团的吸水性，使面团具有良好的机械耐性及延展性，从而增大面包的体积并改善面包的组织结构；同时具有延缓面包淀粉老化，保持面包口感柔软，有效延长面包的货架期的作用。