血旺生产线设备猪血对我们生长发育也是很有帮助的，因为猪血中含有一种在其他食物中比较少见的血红素。山东耿经理鸭血豆腐-一直在做，大型盒装血豆腐生产线需要制冷罐8T的，8.5万，5T的制冷罐5.35万，还有一个10T的带保温的运输罐，今天去电话给报保温管的价格，有微信了。说是只负责报价给老板。​

血旺生产线设备猪血豆腐加工的几个技术难点：

1、快速凝固技术：要求能快速凝固，一般添加氯化钙或醋酸钙
2、猪血成型要求好，有弹性，口感好，保水好。添加胶体如cmc-na、黄原胶、卡拉胶等
3、猪血的储存保鲜
4、抗凝技术 柠檬酸三钠抗凝与3-5度低温储存
5、增稠剂 选用淀粉、明胶、cmc、琼脂等，保证产品特性：稳定、不渗水、细腻滑嫩
6、消泡技术 选用合适消泡剂

血旺生产线设备设备搭配
1、（采血）搅拌型采集桶 
一般每桶装150L血液（少量多桶有利于防止混入病猪血破坏整桶血液），每桶放0.2%～0.5%的动物血浆抗凝剂（34L左右）和150L水搅拌均匀，在38-40度进行（按照150L计算的），再把血浆通过导流槽引入桶内，搅拌直到采集完成（或者是用专业的空心刀进行血液的采集）。
2、冷藏罐 
血浆采集完成后，需要放到冷藏罐中进行低温冷藏防止变质，一般要求低温4-6，冷藏时间3～15小时。
3、过滤器 
降温后的血浆必须用过滤器，采用40-80目，如果有条件可以两个过滤器，一个粗虑，一个精虑，精虑安装到配料罐后面，将血浆中的凝结血块、杂质等过滤出来。
4.脱气罐 
脱气罐是用来给猪血、鸭血进行脱气处理的设备，除去部分血腥味，使血分子更密集，减少蜂窝眼的产生。将猪血、鸭血放入脱气罐进行真空脱气，脱气温度40，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约10-15分钟。
5.配料罐 
血兑水通常1:1的比例，加入1%氯化钙凝固剂或者5‰葡萄糖酸钙+5‰瓜尔胶，加入3%左右的盐和适量消泡剂和增稠剂在38-40度进行搅拌配料。
6.高位暂存罐
防止灌装设备跟不上灌装速度，起到暂存的作用
同时为了减少泵在输送过程中掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。
7.灌装机 
猪血、鸭血使用的包装机是猪血、鸭血专用血豆腐灌装机。根据产量大小，灌装机又分为双排、4排、6排等，根据要求不同配置也都不一样。具有自动落盒，自动灌水（混合物），大型盒装血豆腐生产线自动灌血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。
8.高温杀菌锅
用简单的术语，杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器，用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。
一般的要求使用121水浴杀菌方式，杀菌时间要在10分钟左右。
杀菌锅（1200*3600双层）：300克的盒子能放3700盒，出锅温度50度左右，温度尽量在35度左右，防止涨盒。
9.洗盒机
防止杀菌过程中有破损对袋子表面进行清洗
 10.风干机 
在清洗过程中盒面会残留一部分水分，用风干机吹干袋子表面的水分
 11.CIP清洗机 
对设备的管道和罐体进行清洗，采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式，保证不影响第二天加工的产品。​血旺生产线设备混料罐

型号 200L
电功率(kw) 12
重量（≈kg）140
安装尺寸（mm） 890*800*1650mm
罐体尺寸(mm) Φ750*600*2
搅拌器转速 36r/min
加热面积(m2) 1.4
搅拌电机功率(kw) 0.55
工作压力(mpa) 0.09
物料进出口（mm）  40​血旺生产线设备售后服务：

一、关于价格
本公司的产品价格以实际报价为准！下单前请仔细确认产品型号、规格尺寸等，为后期维修做保障!
二、关于设备质量
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三、关于售后
在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，大型盒装血豆腐生产线（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。
保修期满后，我公司对产品提供永久性保修，只收取适当成本费，免收人工费。
解决质量或操作问题的响应时间：2小时电话答复，通过电话无法解决问题时公司会尽快派出技术服务人员到现场服务。
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