不锈钢夹层锅，卤肉夹层锅过年备年货的时候，我妈都会包上好几锅豆沙包，爱吃甜食的我吃了，过完年上班走的时候还会在带上一锅，早上不爱吃早餐的时候来一个，不到饭点饿了在来一个，甜甜香香的，美味又可口，我家都特爱吃豆沙包，所以每次豆沙馅我都做的很多，然后吃不了冻上，用的时候特别的方便，少量的做可以在家用小锅做，如果是在工厂食堂或者学校食堂那就得大量的做，就得用专业夹层锅，夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅，夹层锅以蒸汽、燃气、导热油为热源，操作方便，具有受热面积大,加热效率高，卤肉夹层锅升温快，缩短工作时间，是食品企业界的首选设备。
不锈钢夹层锅，卤肉夹层锅夹层锅按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为50升夹层锅、100升夹层锅、200升夹层锅、300升夹层锅，400升夹层锅、500升夹层锅、600升夹层锅等。按加热方式可分为燃气加热夹层锅和电加热夹层锅。夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 ,设备美观、安装容易、操作方便、安全稳定。设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，卤肉夹层锅节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
不锈钢夹层锅，卤肉夹层锅蒸煮锅
一、用途： 蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅；广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、卤肉夹层锅熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。二、特点：蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。三、主要技术及结构性能：1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式：可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；内外全不锈钢。4、带搅拌装置锅体：卤肉夹层锅顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。8、可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。注：夹套工作压力、卤肉夹层锅电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
