β-葡聚糖酶NCB-100是通过绿色木霉菌株经液体深层发酵与现代生物后提取技术而制备的液（固）体酶制剂。产品按内切β-1,3、1,4 -D-葡聚糖酶进行标准化，作用于β-1,3、1,4-D-葡聚糖的键，其主要产物为3-5个聚合度的低聚糖。并含有一定的纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶等酶。

功能：

降低麦汁粘度，提高过滤速度与麦汁的澄清度

提高糖化生产能力，促进可发酵性产物的提高

提高啤酒的胶体稳定性，消除β-葡聚糖引起的冷混浊

降解β-葡聚糖，提高纯生啤酒生产过程中滤膜的使用效率，延长膜的使用寿命

酶活：

β-葡聚糖酶       4000IU/g

酶活单位定义（IU）：在50℃、pH4.8条件下，1分钟水解大麦β-葡聚糖产生1μmol还原糖（以葡萄糖计）所需的酶量为1个酶活单位。

用量：

在啤酒糖化与纯生啤酒生产中推荐用量为0.02-0.05%麦芽干重。

在麦芽生产厂中的起始添加量为0.02%麦芽来进一步优化。

产品特性：

本产品为浅黄色的微粒，适用于 pH4.0-6.5，最适pH为5.0，有效作用温度范围为30-70℃，最适温度为60℃。在温度80℃以上保持10min的条件下，各酶组分完全失活。

包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或散货包装为铝箔袋包装。

订购数量： 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标

供应：沙篙胶  魔芋胶  柠檬酸钠  溶菌酶  红藻胶  转化糖浆 血红素铁  果胶酯酶  半乳甘露聚糖  BHA  BHT  VC钠  CMC     香兰素 卡拉胶 魔芋胶 茶多酚 山梨酸钾 苯甲酸钠 柠檬酸 乳清蛋白 维生素 乙基麦芽酚 瓜尔豆胶 苦味剂 单甘脂 山梨醇 木糖 蛋白糖 糖精钠 海藻糖 阿斯巴甜 黄原胶 富马酸 磷脂 大豆分离蛋白 亚麻籽胶 田箐胶 沙篙胶 酪蛋白 肌醇 琼脂条 磷酸酯双淀粉 果胶 抗坏血酸 聚丙烯酸钠 木瓜蛋白酶 等等电话：13523565301 13253678335