鸭血生产线加工设备昨天晚上下班实在是太冷了，回家一看有我的火锅，还有从超市买回来的两盒鸭血豆腐。鸭血生产线加工设备血豆腐的营养价值被很多人认可，并与其他食材搭配烹制出各种美食。最近我们山东这里又降温了，这个天气最适合吃热腾腾的火锅，鸭血豆腐制作机器血豆腐肯定是少不了的啦。
鸭血生产线加工设备我们国家的屠宰厂资源丰富，但只有一小部分加工成血粉成为价格低廉的饲料，大部分都付诸东流，浪费掉了。鸭血豆腐制作机器而加工成食品，放上餐桌的就很少很少了。我司在节约能源的前提上研发了一套血豆腐的加工生产线，更卫生也更大限度的为屠宰场节约了成本，创造了新的财富。
鸭血生产线加工设备生产流程：
1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。
3.鸭血豆腐制作机器过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气：采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装：为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液（1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶）。
7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程，灌装完约30秒成型。
8.鸭血豆腐制作机器高温灭菌：一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟，升温25分钟，降温45分钟，加工一锅时间约为2小时左右。
9.冷却、清洗、风干：通过冷却降到常温方便后期装箱，同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品，清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗：采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式，保证不影响第二天加工的产品。
鸭血生产线加工设备技术参数：
产品名称：血豆腐灌装设备
产品型号：LW-4F系列自动杯装灌装封口机
灌装速度：2000-5000盒/小时（按300克计算，根据客户要求可定做各种规格的灌装量）
灌装精度： ≤±1％
额定电压：220V/50Hz
电 流 ：3A
鸭血豆腐制作机器电 源 ：220/110V 50/60Hz
整机功率：10KW
气 压：7-8kg
外型尺寸：5800×750×1700（毫米)（长×宽×高）
重 量：800kg -1000kg
鸭血生产线加工设备产品承诺：
1.终生维修 量身定做 长期跟踪服务公司提供全套的安装调试。
2.维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙为您服务。
3.诚信经营，童叟无欺，各类食品机械及全自动灭菌锅我们会派专人前去安装调试，直至使用者能独立操作。
