该设备特别适用于腊肠生产加工企业专用设备，也适用于大型连锁餐饮集团、企业、学校饭堂加工使用创锐切丁机可将冷冻肉一次加工成型，无需解冻，无需反复进行绞切，减低蛋白流失及氧化，保证肉的品质，省时省人工，工作效率高，是企业生产线的理想设备。

     广东佛山创锐大型切丁机，本机结构紧凑，安全实用，维修清洗方便，组装灵活： 
a、安全防护性能良好，前门打开后转动的切刀立即停转。 
b、刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗衣更换刀栅。 
c、侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于设定压力加快达到设定值，提高生产效率。
d、调整设定压力，可保证产品在切割过程中始终始一。 
e、肉料可步进进料，可最大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 
f、改变刀栅中刀片的数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。