成都六香餐饮管理有限公司成立于2013年，是一家从事一次性火锅底料、串串香专用料、冒菜专用料等餐饮底料的生产销售，以及火锅店、串串香，冒菜加盟等服务的公司。公司自成立以来，一直奉行“*诚携手、用“心”合作、共同发展、 实现双赢”的合作理念，以“健康，绿色、营养、特色”的为旗帜，在传统火锅的“鲜、香、麻、辣”上，融入六香独具特色的“醇、厚”口味，赢得了合作伙伴和消费者的一致好评。目前六香餐饮旗下包括“陈汤元大厨房”、“六香火锅”、“留一嘴冒菜”、“串非串”串串香以及“冒非冒”冒菜等10个优质项目。
      
*多市民在聚餐时选择吃火锅，但*担心火锅店使用“老油”，甚至“地沟油”。
　　针对此疑惑，粤食纪咨询了华南农业大学食品学院青年教授赵力超。赵教授称，火锅底料中的油脂在熬煮过程中，会发生质量变化。
　　锅底中的油脂久置，含有较多的食物水解成分。储存中*难保证避光、隔氧等条件，非常容易酸败变质。
　　油脂严重酸败时表现为浑浊，哈喇味，辛辣、刺喉的口感，但由于和香辣汤底等混合在一起，所以市民*难察觉。

　　那么，如何防止吃到“老油”呢？赵教授给我们出了三招。
　　一拿。将吃过的“剩油” 打包拎走 这样可以从根本上杜绝剩油重复使用。二看。在未下菜前用汤勺搅一下，查看锅中底料是否有渣，如煮过的菜肉等。三品尝。除个别特色火锅味道特别外，一般新鲜的锅底无异味，如果品尝后感觉发酸或者带怪味，这样的锅底大多有重复使用“剩油”的嫌疑。
　　所以，为了杜绝火锅“老油”带来的隐患，大家尽量少去外面吃火锅，或者自己在家动手制作健康的火锅汤底。

    四川火锅底料厂哪家好？要给大家介绍一家*正规的四川火锅底料厂家-四川灰食品有限公司。灰食品拥有完*的生产、*、管理政策，全程自动化炒料，确保了底料味道的稳定。公司是以定制、研发、生产、贴牌加工为主的火锅底料生产代加工企业，现有多品种火锅底料。
　　火锅底料厂哪家好？在餐饮中，我们吃的是味道，体验的是服务。不管你装潢多么富丽堂皇，你的态度多么热情洋溢，但是入口的食物味道不好，肯定得不到食客的青睐。四川火锅麻辣鲜香齐具，现在的*多火锅底料做了创新，灰也根据各地的饮食习惯，对火锅底料口味做出调整。