酒糟中粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、粗灰分含量较高，新鲜酒糟是牛、羊爱吃的饲料。但是，酒糟中还缺乏一些维生素，并残留一些酒精，因此，用酒糟牛、羊要注意以下四点：
1、养殖牛或羊应投喂新鲜酒糟。新鲜酒糟营养价值高，而且散发酒香、能增进牛、羊的食欲。饲喂种牛、羊时，应将酒糟烘干粉碎后再投喂。
2、酒糟喂早最多不要超过日粮的40%。酒糟喂量不要超过30%，以免导致肠1炎病的发生。
3、酒糟中缺乏一些胡萝卜素、维生素D等营养元素，应搭配一定量的糠麸或饼类饲料。
4、酒糟酸味过浓的，可加少量的石灰粉末，调和醋酸的作用。酒味过大的，可先进行晾晒，使酒精挥发后再喂。
《100斤秸秆+40斤酒糟+30斤米糠+1斤转化剂+100斤水》
1、把秸杆粉用开水烫熟之后加入米糠。之后再加入转化剂及适量的水一起发酵。
2、发酵时注意温度，当温度di一次升到35度时搅拌散热，再密封发酵。
3、温度第二次升到35度时加入鲜酒糟，米糠搅拌均匀即可使用。肉羊饲料
?奶牛离不开的饲料添加剂
1、维生素添加剂。对奶牛的健康、生长、繁殖及泌乳等都起重要作用。农村粗饲料以秸秆为主的地区，维生素A含量普遍不足，这不仅影响了正常繁殖，而且犊牛先天性双目失明者日渐增多，为此，应补喂青绿多汁饲料或维生素A。补喂维生素A每100公斤体重按7480国际单位或胡萝卜素不低于18～19毫克。
2、氨基酸与非蛋白氮。据试验，泌乳早期在奶牛日粮中添加20～30克的蛋氨酸羟基类似物可使乳脂率提高10%，产奶量也有所提高。非蛋白氮指尿素、磷酸铵等，可替代部分蛋白质饲料，但其喂量不得超过日粮总氮量的13%，同时不能单独或溶于水中使用，以防引起中毒。
3、缓冲剂。农村养奶牛，为追求高产普遍加大精料喂量，导致奶牛瘤胃内酸性过度，瘤胃内微生物活动受到抑制，并患有多种疾病。据试验，日粮中精饲料占60%，粗饲料占40%，添加1.5%碳酸氢钠（小苏打）和0.8%的氧化镁混合喂奶牛，每头日产奶量提高3.8公斤。肉羊饲料
豆粕、菜粕、棉粕区别：
1、 豆粕是大豆经过提取豆油后的一种副产品，一般成不规则碎片状，颜色为浅黄色或浅褐色，味道具有烤大豆香味。按提取方法的不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。一浸豆粕是指以浸提法提取豆油后的副产品;二浸豆粕是指先经过压榨取油再经过浸提取油后的副产品。一浸豆粕生产工艺较为先进，蛋白含量高，是目前国内现货市场流通的主要品种。
2、 菜粕是以油菜籽为原料，经过提油后的产物。压榨取油后得到菜子饼，浸提或预榨浸提后得到菜粕。
3、 棉粕是棉籽经过压榨取油后得到棉饼，在经过浸提工艺将里面的残油分离出来后得到的一种微红或黄色的颗粒状物品。
物理成分：
1、 豆粕是一种高蛋白原料，无需脱毒即可用作饲料。其中蛋白质含量为40%-48%，赖氨酸含量为2.5%-3.0%，色氨酸含量为0.6%-0.7%，蛋氨酸含量为0.5%-0.7%.
2、 菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之间，特点是蛋氨酸含量高(仅次于芝麻饼、粕)，赖氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是饼、粕饲料中含量低的。菜籽粕的有效能值偏低(淀粉含量低、菜籽壳难以消化利用)。矿物质中，钙和磷的含量均高，硒和锰的含量亦高。特别是硒的含量是常用植物饲料中
高的。
3、棉粕蛋白质含量一般为44.32%，仅次于豆粕的蛋白质含量48%，而高于菜籽粕的蛋白质含量36.04%。精氨酸含量高达3.6%-3.8%，而赖氨酸含量仅有1.3%-l.5%，只有豆粕的一半。肉羊饲料
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