照蛋：
照蛋分三次 ：头照在5天，可看到眼点，血管占蛋面五分之四，颜色鲜红为正常蛋，如血管占不到五分之四，看不到眼点，为弱精蛋。如浑浊有血圈、血块，为死精蛋。如蛋内发亮，只看到淡黄色的影子，为无精蛋。死精蛋、无精蛋和部分特别弱的弱精蛋，均应抛出。二照在10天到11天，血管在蛋的小头合拢为正常蛋，如果没合拢是弱精蛋，如果气室较模糊，胚胎呈黑团状，是死胎蛋。三照在18天，用蛋的小头对着光源，看不到发亮的地方，看大头紧贴气室有一条宽约1厘米的红带子，是正常蛋，若红带子不红为死胎蛋。 瑞科孵化设备鸽蛋孵化湿度
孵化机温度是获得zui佳孵化效果的重要必要条件，适宜的温度，在孵化前期，可使胚胎受热良好，后期则有利于胚胎的散热和破壳，温度偏高，幼雏会出现大肚子，臃肿等异常（高湿度综合症）现象：偏低则出现干瘪、胶毛等现象。最直观的鉴别湿度方法，可通过观察胚胎的“打嘴”情况，孵化后期有80%胚胎开始“打嘴”打嘴位置，孵化前期1-10天，湿度控制在50-55%之间，后期逐渐增到60-65%，可用40℃温水兑1%的食醋喷于蛋表面每天三次，增加湿度，软化蛋些胚胎大端朝上观察，如果有70%的胚胎正好在蛋的zui大直径处“打嘴”，且呈小梅花状，说明湿度适宜，如果位置偏上，表明湿度偏高，失水不足，反之偏低，失水过多，这样应适当调整湿度2-3个百分点。
孵化前期1-10天，湿度控制在50-55%之间，后期逐渐增到55-60%，可用40℃温水兑1%的食醋喷于蛋表面每天三次，增加湿度，软化蛋壳，帮助破壳。
喷水 喷水是提高出雏率关键之一。喷水作用有三点，一是破坏壳上膜，二是促进蛋壳和壳膜分别收缩和扩张，破坏它们的完整性，增大通透性，加快水分蒸发和蛋的正常失重，使供氧充足；三是导致蛋壳松脆。山鸡蛋的壳上膜厚，蛋温降至35摄氏度时继续孵化。壳坚硬，前者影响气体和水分蒸发，后者妨碍啄壳，壳上膜的存在对孵化头几天是有利的，随着胚龄的不断增大，需要吸入更多的氧气和排出大量代谢产物时，它就开始对胚胎的发育产生不利的影响，为此，需要对21~24天的胚胎蛋喷31℃~38℃的温水（不可过早，也不可过迟），每天喷一次，待凉干后继续孵化。在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，雏鸡易破壳，减少了出雏期的死胎。
