二、种蛋的选择

   种蛋的品质对孵化率和雏鸭的质量均有很大的影响，也是孵化场经营成败的关键之一，而且对雏鸭及成鸭的成活率都有较

大的影响。种蛋的品质好，胚胎的生活力强，供给胚胎发育的各种营养物质丰富，种蛋的孵化率高。因此，必须根据种蛋的要

求、进行严格的选择。

   （一）种蛋的质量要求：1、种蛋的来源首先应注意种鸭的品质，选择那些遗传性能稳定、生产性能优良、繁殖力较高、健

康状况良好的鸭群的种蛋。2、保证种蛋的新鲜，种蛋的贮存时间愈短愈好，以贮存7天为宜。两周以

内的种蛋可保持一定的孵化率，若超过两周则孵化期推迟，孵化率降低，雏鸭弱雏较多。种蛋的新鲜程度除与保存时间有关外

，还与保存的温度、湿度、方法等有关。3、形状大小，蛋形应要求正常，呈卵圆形，过长过圆、两头尖等郡不宜作种蛋使用，

蛋重应符合品种要求，放大过小都不好，蛋重过小付出的雏鸭较小，蛋重过大孵化率低。大型肉鸭蛋重一般为85～95克为宜。4

、蛋壳的结构，致密均匀，表面正常，厚薄适度。蛋壳厚度一般为0.035～0.04毫米。蛋壳过厚，过硬时，孵化时受热缓慢，水

分不宜蒸发，气体交换不良，破壳困难；过薄时水分蒸发过快，孵化率降低。蛋壳结构不均匀，表面粗糙等均不宜作种蛋使用

。5、蛋壳表面的清结度，蛋壳表面不应有粪便、泥土等污物，否则，污物中的病原微生物侵入蛋内，引起种蛋变质。或由

于污物堵塞气孔，妨碍蛋的气体交换，影响孵化率。同时在孵化过程中污染机器，如果有少许种蛋受到轻度污染，在入孵前先

进行必要的处理后方可入孵。

   （二）种蛋的选择方法：1、感官法 是孵化场在选择种蛋时常用的方法之一。通过看、摸、听、嗅等人为感官来鉴别种蛋

的质量，可作粗略辨别，其鉴别速度较快。（1）眼看，观察蛋的外观。蛋壳的结构、蛋形是否正常、大小是否适中、表面情节

情况如何等。（2）手摸 触摸蛋壳的光滑或粗糙等，手感蛋的轻重。（3）耳听 用两手各拿3个蛋转动五指使蛋互相轻轻碰撞，

听其声音。完好无损的蛋其声音脆，有裂纹、破损的蛋可听到破裂声。（4）鼻嗅 嗅蛋的气味是否正常，有无特殊气味等。2

孵化机的使用与维护

1、孵化机应安装在混凝土地面上，地面应保持平整，安装时孵化机应稍向前（有的机型向后）倾斜，以便于清洗时排放污水，

机门前要留2至3米的操作空间。

2、孵化室的温度应保持在20至 27摄氏度，温度高于27摄氏度或低于20摄氏度时，应考虑安装空调设备或采取其他措施。湿度

应保持在百分之50左右。室内要有良好的通风换气条件，孵化机(特别是出雏机腓出的废气要用管道引至室外。孵化室要经常清

扫、冲洗、粉刷和消毒。

3、整机安装完毕后要通电试机，检查温度、湿度控制系统是否正常，并根据要求调好温度。还要检查超温、低温报警系统有无

故障，自动定时翻蛋系统是甭正常等，待运转1至2天，一切正常后方可正式入孵。

4、使用中随时注意观察机门上温度计指示的温度，如有不正常现象要及时检查控温系统，排除故障。

5、随着胚龄的增长应适当开启进气口和排气口，后期应全部打开，以保证胚胎正常发育对氧气的需要，但前期不应开启过大，

以免加温较慢，浪费电能。

6、要注意翻蛋角度是否达到要求，定时是否准确，使所有的孵化机翻蛋方向一致，以便于管理。每翻蛋一次都要做好记录

。

7、要注意控湿装置的水箱(盘)内不能断水，感受元件的纱布与水盒内要经常换水，纱布被脏物污染后要洗净后重装。对于无自

动控湿装置的孵化机，要定时往水盘内加温水并根据不同孵化期对湿度的要求，调整水盘的数量，以确保胚胎发育对湿度的要

求。

8、每孵化一批或出雏一批后，要对孵化机或出雏机进行彻底冲洗并消毒一次。然后检查机械部分有无松动、卡碰现象，检查减

速器内润滑油情况，并清除电器设备上的灰尘、绒毛等脏物。通电试运转一段时间，调好温度和湿度后入孵下一批。

种蛋的保存运输及新鲜度

种蛋应保存在不受高温或低温刺激的地方。适宜保存的温度为18℃～20℃。不宜保存在23.9℃以上或0.5℃以下。 　　

种蛋保存的适宜相对湿度为75%～80%，过高的湿度，菌易生长繁殖，过低湿度水份易蒸发散失，气室变大，从而影响孵化率。

保存及运输中应防日晒、雨淋、震动，防与药物、化肥等有毒有害物接触。

种蛋越新鲜，孵化率越高。保存种鸭蛋的期限是春秋季不超过7天，夏季不超过5天，冬天不超过10天。