结晶机在制药和食品行业的应用

制药行业：生产中西药工艺过程中的蒸发、浓缩、结晶和干燥。低温蒸发那些高温时容易变性的西药。如：维生素C等的卫生级蒸发浓缩，通过结晶机等设备处理。

食品行业：浓缩玉米浆和提取葡萄糖、氨基酸等；果胶提取中异bing醇的浓缩回收；玉米中提取 味精 、 鸡精 和 玉米淀粉 等产品；芳香物的提取和浓缩；食品与发酵香料的分馏沉淀物、溶剂的精炼；制糖工艺中的糖液脱水、浓缩和干燥。

概述：结晶机是我公司在消化吸收国外同类产品的基础上，参照国内生产厂家的实际使用情况，并结合我公司多年来生产转鼓式设备的丰富经验，而开发制造的新一代结晶机。1.1结晶机的特点是容积大，晶体悬浮搅拌所需的动力小，可进行连续结晶。1.2 结晶机主要应用于葡萄糖、味精等的结晶，谷氨酸钠的助晶等。结构稍作变动亦可应用于其它糖类或盐类的结晶。结晶机采用内外两套冷却循环系统，单位体积物料冷却面积大，每立方米物料的冷却面积高达2.5平方米。筒内装有带式搅拌器，物料冷却效果好，结晶效率高。同时，通过带式搅拌器的搅拌作用，使筒内各部分物料冷却均匀，保证结晶后颗粒大小均匀。1.3 我公司开发制造的结晶机包括10m3到50m3的各种规格，适应于各种规模的生产厂家。1.4 结晶机一般按装在室内，室内温度控制在25°C左右，当按装在室外或环境温度变化较大时，应按装保温层，避免温度变化较大而影响使用效果。1.5 结晶机基本采用全密封结构，不会为外界杂质污染物料。结晶机的循环水采用自来水即可，并可循环利用，不会对人体或周围环境造成污染。结晶机中心轴两端采用调心滚子轴承，摩擦阻力小，传动效率高，能源消耗小，大大降低了生产成本。

结晶器的传热是控制连铸坯产量和质量的关键所在，而坯壳与结晶器内壁面之间所形成的气隙，尺寸虽小，但其热阻却可以占到整个热阻的80％以上，因此在质量和产量并重的今天，结晶器的锥度设计与制造水平也就越来越为生产者所。{精}

结晶器壁的作用，一是支撑钢液在结晶器内形成坯壳，二是将钢液及坯壳内的热传导出去，加速坯壳的形成。随着坯壳厚度的增长，坯壳断面要逐渐收缩。为了能使结晶器起到上述作用，结晶器的断面必须随铸坯断面不断收缩而变化，这可以通过将结晶器做成一定倒锥度的方法来实现。