外观：无色液体，

  状态：液体水溶性，油溶性，水油两用，粉末

  工厂生产的饮料、糖果、饼干等食品，几乎无不添香加味，奶油香精是可影响食品口感和风味的高倍浓缩添加剂，可弥补因食品经加工制造过程而会损失的风味。由于香精的使用方法不同，可赋予产品特有的风味，创造新产品。香精的用量一般很少，但它却决定着食品的风味，因此，食用香精是食品工业必不少食品添加剂。

二.奶油香精作用：

  奶油香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺末尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。本产品适用于各类烘焙制品、乳制品、糖果、油脂、饮料、炒货休闲食品等食品用，香气纯厚，留香时间长。

  烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品；

  糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品；

  饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等饮料类产品；

  乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品；

三.奶油香精用途：

  奶油香精是参照食品的香味，采用等同香料、合成香料经精心调配而成具有各种香型的香精。有水果类、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体（水溶、油溶、水油两溶）、粉末、浆状等。

 
1.水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。

 
2.油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的水油两溶香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。

 
3.乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。

 
4.浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%（全色），0.05%（非全色，另补焦糖色0.15-0.18%）。

 
5.椰子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽等粉适用于饼干，蔬菜类、家禽等调味粉、外撒粉适用于膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3-1%。

 
6.酒用香精用量一般为0.04-0.1%，茶叶用香精，用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5‰，饲料香精（用于添加剂）（5%-10%）。

四.奶油香精包装和贮存：

 
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。