正宗川渝王氏现捞鸭脖，区别于传统卤菜，味道更鲜美，200米飘香，现卤现捞，价格不贵，更吸引顾客，成本低，收益高，利润40%，授王氏现捞核心技术配方。食宿全包，不控料，包学会。

现捞品种：现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞郡肝、现捞各种荤素卤菜 

教学方式： 实体店式培训、一对一教学、学员100%亲自操作练习 

培训时间： 不限时间、学会为止、正常一周左右学会

开店帮扶：店面选址、装修指导、经营管理

现捞卤菜培训内容：

1、香料选择和辨认。 2、高汤熬制技术。

3、卤水制作技术。    4、菜品前期处理和腌制

5、5年内免费学卤菜新技术和新配方。