液压榨油机是十多年前从外国引进的技术，用真空过滤，自动温控功能。出来的产品油质量好。味道香，出油率还高。现在主要是农村地区做加工用的，或者是在城市市区做现场加工用的，这样看起来生产更透明化，让客户更放心。对生意的开展有很大的好处。好多地区现在都照这个模式经营，利润相当的丰厚。

 本整机主要由三大部分组成 :
1. 主机体。 2. 传动液压。 3. 电器控制
现分述如下 :
1. 香油机主机体部分 :
它是由底板、立柱、上顶板、榨樘总成、接油盘、螺母等零件组成 , 是整机的主体之一 , 其中油料在榨樘总成内 , 由油缸总成的作用力向上推进 , 油从榨樘流油缝中流下 , 经接油盘到储油桶。
2. 传动液压部分 :
这是本机生产高油率的主要工作动力源 , 它是由传动轴、蜗轮、蜗杆、齿轮泵、高压泵、溢流阀、手控阀、油缸总成、管道接头等零件组成。本机采用先进的液压泵站 , 韩国三柱塞泵站 , 比国内二柱塞泵相比 , 速度低 , 油压力大 , 耐高温 , 在油温 65 度以上不加冷却装置 , 可持续工作。
3. 电器控制部分 :
这是本机先进所在 , 它由电机、电压表、温控调节表、压力表、电源保险等元件组成。