国内80斩拌机的工作原理:利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,很大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求
国内80斩拌机的工作原理:整机设备采用SUS304不锈钢制作,经久耐用,美观,耐腐蚀,易清洗;
斩锅设有锅沿,能有效的防止溢料等现象,斩刀也是进口材料经过特殊加工而成,经久耐用,
斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
配有出料器,出料方便、干净。
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