咨询电话：1.8.7.8.0.1.6.7.4.5.7. 咨询人：龚老师 咨询微信：1.8.7.8.0.1.6.7.4.5.7.
培训地址：成都青羊区通锦桥66号
乘车路线：
火车北站：直接打的过来12元就到了。
火车东站：4路公交到八宝街 或者 地铁1号线到文殊院b出口走路几分钟就到了。
五桂桥：4路公交到八宝街。
茶店子：4路公交到八宝街。
五块石：57到万和路。
昭觉寺：70路到万和路。
十陵车站：93路到宁夏街。
龙泉：2号线转1号线到文殊院b出口。
华阳：1号线到文殊院b出口。
动物园：70路到北较场。
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重庆小面是重庆的四大特色之一，小面是重庆人自己发明的一种美食，到现在已经有很多年的历史了，自从《舌尖上的中国》将重庆小面播出后，重庆小面开始进入全国人民的视野，并由于小面自身的口味和价格，深得民众喜爱，从而火遍了大江南北，以至于每年都有上万的外地人来到重庆吃小面、学习培训小面技术，也给重庆很多小面老板们带去了不小的财富
重庆小面口味较多，这里主要培训：清汤、红汤。干拌，原汤 麻辣
各种配菜形成的其他口味也可以学习，如：牛肉小面、蹄花小面、豌杂面、肥肠面、排骨面。肥肠面 鸡杂面 宜宾燃面 担担面 武胜猪肝面 炸酱面等等
餐学书院重庆小面培训流程
学习重庆小面佐料肯定是至关重要，学习步骤如下：
1、面条的制作与材料选购讲解。
2、小面油辣子的制作讲解。
3、煮面的技巧及成熟的拿捏。
4、面条佐料香料的配比制作掌握。
5、各种配菜的选择、选购讲解。
6、高汤的熬制技巧。
7、最后的裝碗技巧，形成卖相。
8、店面的运营及日常的管理说明。
餐学书院餐饮培训中心有专门培训重庆小面的师傅，手把手教学，让你学的满意，学得放心。
成都餐学书院小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
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培训地址：成都青羊区通锦桥66号
