培训地址：成都青羊区通锦桥66号
乘车路线：
火车北站：直接打的过来12元就到了。
火车东站：4路公交到八宝街 或者 地铁1号线到文殊院b出口走路几分钟就到了。
五桂桥：4路公交到八宝街。
茶店子：4路公交到八宝街。
五块石：57到万和路。
昭觉寺：70路到万和路。
十陵车站：93路到宁夏街。
龙泉：2号线转1号线到文殊院b出口。
华阳：1号线到文殊院b出口。
动物园：70路到北较场。
联系人：小杨老师 电话：1.8.3.0.2.8.9.9.1.0.3 QQ：1173832288 咨询微信：1.8.3.0.2.8.9.9.1.0.3 锅盔加盟 锅盔技术指导 锅盔的做法大全 白面锅盔 军屯锅盔 南充锅盔灌凉粉 学锅盔多少钱 学锅盔技术哪家强 自制锅盔 成都周乐全锅盔 锅盔技术培训 哪里可以学正锅盔技术 锅盔的配方 红糖锅盔 彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“军屯锅魁”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。 其制作手法别具一格！但是成本低，利润高，口感大众口味
餐学书院锅盔培训内容
原味锅盔★怪味锅盔★素菜锅盔★梅菜扣肉锅盔 ★鲜肉锅盔 ★酱肉锅盔 ★牛肉锅盔
培训流程
1. 讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
2. 锅盔面团的制作技术与技巧
3. 锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4. 锅盔下料与包馅的制作流程与方法
5. 成品的烤制方法、温度控制方法
6. 锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项
7. 开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
培训时间
老师一对一教学，随到随学，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天可以完全掌握该技术，具体视个人掌握情况而定。
餐学书院锅盔种类很多，军屯锅盔是最出名的最受四川人喜欢的一种，上面先用油煎，香味四溢，下面再炕，使锅盔更加香酥。除了军屯锅盔还有白面锅盔，红糖锅盔，南充锅盔灌凉粉等等。喜欢的朋友可以给我打电话哦~餐学书院还有很多你意想不到的项目哦~不管是传统美食还是新兴项目还是摆摊开店都是可以的哦~
成都餐学书院真诚扶持创业：随到随学，不限制学习时间，包学包会，一对一教学。学会为止，后期免费技术升级
乘车路线：一环内，紧挨火车北站、茶店子等，交通便利，56路，4路，109路，37路，62路、42路等可以直达。
来的时候叫我小杨就可以了哦~
联系人：小杨老师 电话：1.8.3.0.2.8.9.9.1.0.3 QQ：1173832288 咨询微信：1.8.3.0.2.8.9.9.1.0.3
