ZB-80型变频斩拌机 实用型斩拌机推荐 中小食品加工厂畅销斩拌机设备简介：
ZB系列斩拌机根据产量及转锅容量不同可分为ZB-20型斩拌机、ZB-40型斩拌机、ZB-80型多功能斩拌机、ZB-125型变频斩拌机，以及ZB-200型全自动斩拌机等多种型号可以选择。
斩拌机是肉类制品生产的设备。可以将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完 成，使肠 类制品的细 密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。其斩锅和外包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，符合食品卫生要求。
ZB-80型变频斩拌机 实用型斩拌机推荐 中小食品加工厂畅销斩拌机结构与工作原理：
ZB系列斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频电机）经皮带带动高速旋转。原 料在斩 锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻 度。变频型选用变频器和变频电机，其噪声小、效率高、节能显著。
ZB型高速斩拌机配置
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
3、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
4、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
5、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
