宝安龙华烧鸭做法培训，专业广式烧腊卤水技术培训转让，创富餐饮管理有限公司，专业广东烧腊培训总部,正宗广式脆皮烧鸭技术配方做法传授,广东叉烧培训,正宗白切鸡培训等等、、、100%正宗,100%专业,学员理论课结合实际操作，多做多练，天天从实战出发，不仅学习制作产品还包括经营技巧，希望学员学到真正的烧腊技术，培训无限期，学习时间自行决定，觉得可以开店，技术过硬即可毕业。

      广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。

     不分烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训的要点介绍：
        烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。

烧腊班的学习内容：咸香鸡 手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤 脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡包教会，学费2480元。

港式烧腊现场学习简要
   1、  原材料的进货渠道。
   2、  原材料的预处理。
   3、  卤水的制作及标准、日常保管、过滤。   
   4、  卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
   5、  调味的基本原理和标准。

   6、介绍光鲜鸭的处理方法            　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

课程收益：

☆ 了解广式烧腊的基本内涵;

☆ 掌握制作广式烧腊的方法技术;

☆ 学会制定有效烧腊生产销售时间安排;

☆ 掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;

☆ 掌握广式烧腊创新思维，结合本地品味开发;

☆ 认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;

☆ 有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;

 

其实开一间烧腊快餐店的成功与否是决定于市埸调查，选址，出品质量，当地的消费能力，货源进货价格，理应作出仔细统计，理应作出仔细统计，只有这样才能把成功机率推至最高。

 

郑重承诺：创富广东烧腊培训的学员毕业后可以熟练操作任何产品，独立开店经营。

我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！

 

 

深圳市创富小吃/蛋糕培训

公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米东原天桥旁）