波尔多

    波尔多葡萄种植面积居法国葡萄酒产区之首;仅仅以波尔多地区来说，酒园和酒堡已经超过九千多座。波尔多年产葡萄酒7亿瓶。AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中89%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒和甜白葡萄酒，种类多达50多种，300多个牌子。

   波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的，庄园里有葡萄园，有酒窖。所谓的庄园酒指的就是:葡萄的生长、收获，葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成的酒。

上梅多克

      波尔多是世界上最大的美酒之乡，这里盛产的葡萄酒最为有名。1885年的波尔多(Bordeaux)酒庄分级，共评出五个一级名庄，其中拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)在波雅克(Pauillac)村，玛歌酒庄(Chateau Margaux)在玛歌(Margaux)村。而这两个产酒村，都属于上梅多克(Haut-Medoc) 地区，由此可见，上梅多克的重要性。到了19世纪，上梅多克葡萄酒产区已经成为全法国法国最繁荣的葡萄酒产区。而到了20世纪后期，他获得了国际顶级声誉。

    上梅多克位于圣埃斯泰夫以南，下梅多克(Bas-Medoc)则位于圣埃斯泰夫以北，二者共同构筑了梅多克产区。上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。"Haut"有较高的意思，因产区位于南部的高地上而得名。这块能够俯瞰河川，受太阳恩赐的土地，能够栽培出最优质的葡萄，酿造出最优质的葡萄酒。该产区主要出产果香突出、酒体丰满的红葡萄酒。

葡萄品种:赤霞珠气场强大到路过之处都能刮起狂风，个性刚劲硬朗、独立有骨气，见过风雨，成熟期较长。年轻时桀骜难驯，经过数十年的卧薪尝胆，在地窖里闭关修炼，与生俱来的贵族气息会在开瓶之时爆发出来。
高单宁高酸，结构感强烈，即使成熟的年纪还是透着一股青椒的辛辣味！在波尔多，酿酒师将赤霞珠搭配柔美的梅洛和平易近人的品丽珠一起混酿，用以减轻赤霞珠过于艰涩的单宁，增加酒体香气复杂度，从而酿出堪称伟大的葡萄酒。

上梅多克村古藤·儒子爵干红葡萄酒 2009  Haut-Medoc Caulibus Ru 2009

       红宝石色，绚丽的色彩，舒适的花香圆润，柔和且清新，香味更具有女性柔和的特征，后味细腻，单宁结构和谐。