波尔多

    波尔多葡萄种植面积居法国葡萄酒产区之首;仅仅以波尔多地区来说，酒园和酒堡已经超过九千多座。波尔多年产葡萄酒7亿瓶。AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中89%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒和甜白葡萄酒，种类多达50多种，300多个牌子。

   波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的，庄园里有葡萄园，有酒窖。所谓的庄园酒指的就是:葡萄的生长、收获，葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成的酒。

波亚克

    优质的土壤、适宜的天气及高超的酿酒技术，使这个产区具备了酿制特优葡萄酒的所有条件，这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家， 拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild）， 拉图庄园（Chateau Latour）和 木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。其中拉菲庄园的酒香气浓郁、复杂、口感细腻；拉图位于波亚克的南部，这里的土壤透气性很好，酿制的酒梅多克地区来说存放时间是最长的；木桐酒庄种植了大面积的Cabernet Sauvignon（赤霞珠），在好年份可以酿造出浓郁清新，口感独特的酒。

葡萄品种:赤霞珠气场强大到路过之处都能刮起狂风，个性刚劲硬朗、独立有骨气，见过风雨，成熟期较长。年轻时桀骜难驯，经过数十年的卧薪尝胆，在地窖里闭关修炼，与生俱来的贵族气息会在开瓶之时爆发出来。
高单宁高酸，结构感强烈，即使成熟的年纪还是透着一股青椒的辛辣味！在波尔多，酿酒师将赤霞珠搭配柔美的梅洛和平易近人的品丽珠一起混酿，用以减轻赤霞珠过于艰涩的单宁，增加酒体香气复杂度，从而酿出堪称伟大的葡萄酒。

波亚克村古藤·廷伯爵干红葡萄酒 2007  Pauillac Caulibus Ting 2007

绚丽的红宝石色微透紫色，圆润和天鹅绒般丝滑的黑色水果口感。以迷人的花香味为主，一切都非常柔和与醇香，后味细腻并有着柔和的单宁，余味持久。